Có thể bạn thích công thức nàyHoa Bí Xào Ốc Giác
- Hoa bí phải tước bỏ lớp lông tơ rồi mới chế biến.
Giá: 48.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram hoa bí
- 1 con ốc giác (200g)
- 20 gram tỏi băm
- 10 gram gừng
- 10 gram đầu hành lá
- 1 muỗng súp nước tương
- 1 muỗng cà-phê đường phèn
- 1 muỗng cà-phê dầu hào
- 50ml nước dùng
- dầu chiên.
Thực Hiện:
- Ốc giác luộc chín với gừng đập giập và đầu hành lá. Gỡ ốc ra khỏi vỏ, rửa lại, bỏ ruột.
- Phi thơm 10 gram tỏi băm với ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên, cho ốc, nước tương, dầu hào, nước dùng vào nấu với lửa vừa. Nước gần cạn, lấy ốc ra thái lát mỏng.
- Phi thơm tỏi, cho hoa bí vào xào khoảng 1 phút, cho tiếp ốc vào trộn thật đều, tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
