Có thể bạn thích công thức này Nộm hoa chuối Nộm hoa chuối là một món ăn mang đặc trưng miền Bắc, với những nguyên liệu “vườn nhà”. Ấy là nói vui
Video Nộm Hoa Chuối Hải Sản





Có thể bạn thích công thức nàyNộm hoa chuối

Nộm hoa chuối
là một món ăn mang đặc trưng miền Bắc, với những nguyên liệu “vườn nhà”. Ấy là nói vui theo cách của mấy bác nhà văn, chứ ở thời buổi tấc đất – tấc vàng này còn mấy nhà có vườn để mà trồng rau. Ngay như câu: “Rau La – Húng Láng”, hàng ngày Bí Ngô đi làm đi học, cả Láng Trung – Láng Thượng – Láng Hạ, tới đường La Thành, chỉ thấy nhà cao tầng, chẳng nổi 1 cm trồng rau.

Nói lòng vòng mãi thôi thì chốt lại là cái món nộm hoa chuối ấy – nó dân dã lắm !

Nguyên liệu cần có:
Hoa chuối tây: 200 g
Hành tây: 50 g
Vừng: 20 g
Thịt nạc vai: 100 g
Giá đỗ: 100 g
Tai lợn: 50 g
Lạc rang: 50 g
Chanh: 1 quả



Cách chế biến:
Hoa chuối sơ chế sạch, xắt mỏng, ngâm nước có pha dấm, ngâm 15 phút vớt ra để ráo.

Tai lợn sơ chế, luộc chín, xắt mỏng ướp tiêu, muối, lá chanh, nước cốt chanh.

Thịt nạc vai luộc chín, thái chỉ, ướp hạt tiêu, muối.

Lạc, vừng rang vàng, xát vỏ, giã dập.

Ớt bỏ hạt, băm thật nhỏ. Giá đỗ rửa thật sạch.

Cho hoa chuối, giá đỗ, ½ (một phần hai) thịt, tai lợn vào liễn rưới nước mắm, chanh đường, muối, rau thơm, mùi xắt nhỏ.

Cuối cùng trộn thật đều lạc, vừng, bày ra đĩa. ½ (một phần hai) thịt, rau thơm, rau mùi lên trên.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Mẹo bóc vỏ bề bề dễ dàng day nâu an công thức tép khô rang giòn thịt gà kị cơm nếp ngon Món Nhật Cách nấu miến bánh chưng Tết canh bổ dưỡng 10 món ăn Cún Khang Tự pha chế quất xí muội dua chua sò rán xù Ăn Chơi xôi chiên Tim heo ham cau sốt me suon ram mem ashima kem vị đậu xanh Tản canh rong bien tuoi mon an cung gia tien lam thit ga chien xu dầu ăn mực cuộn hành lá cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép sinh tố dưa Bò cuốn bò lá lốt cơm rang trứng cá tôm xào nấm Nước Chấm công thức cháo hạt sen bắp bò bi chay kẹo thức uống giải khát om vit chao vit ong hut cách làm cu cai muoi học nấu ăn mướp hương giãƒæ o cách làm ngô xào banh cuoi Mexico ngon mon banh nep dau ngon nghỉ vua dau bep phối cháo lươn bằm pho bo bac ha xoai dam ngon mocktail trái cây bánh trung thu nhân hạt sen bo duong Cách nấu cháo lươn Ăn vặt Ca kho mo à rẠkiểu mới hạnh nhân chiên 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông nà m ga xao mang tuoi rau cu chien Banh bo Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà bún mắm nêm miền trung mướp khía Thuoc bac bánh gối bọc thịt gà nấu món ăn đậu đen làm kem mam ruoc xao ngon nau mi y ung thư tim mạch trái tim khỏe thực canh tam sắc đồng hồ treo tường bánh khoai môn đậu xanh ngon cơm cach lam cua sot chua ngot ga Nướng winnie the pooh 2011 canh trai cay thom com tay cam ngon cach lam banh ngot Ăn Trưa công canh cÃƒÆ lam cha công thức bánh quy giáng sinh mẹo vặt công thức salad măng tây và đậu hà lan cà ri chay cách luộc lưỡi lợn chả cá ngần rán Thịt xá xíu thach nha dam tra xanh Mì căn sốt ngũ vị mi cach che bien canh muop bổ máu mon ngon kien giang dau hu tu xuyen trÃƒÆ xanh Đường mẹo chiên gà giòn chả nem pheo non canh rau mÃƒÆ sot dua 5 món mì đặc trưng Italy giấy ăn mộc sinh tố socola chân vit xao Quay bánh sinh nhật dâu tây ông heo rừng nướng cach nau cạnh hen