Có thể bạn thích công thức này Nộm hoa chuối Nộm hoa chuối là một món ăn mang đặc trưng miền Bắc, với những nguyên liệu “vườn nhà”. Ấy là nói vui
Video Nộm hoa chuối chay





Có thể bạn thích công thức nàyNộm hoa chuối

Nộm hoa chuối
là một món ăn mang đặc trưng miền Bắc, với những nguyên liệu “vườn nhà”. Ấy là nói vui theo cách của mấy bác nhà văn, chứ ở thời buổi tấc đất – tấc vàng này còn mấy nhà có vườn để mà trồng rau. Ngay như câu: “Rau La – Húng Láng”, hàng ngày Bí Ngô đi làm đi học, cả Láng Trung – Láng Thượng – Láng Hạ, tới đường La Thành, chỉ thấy nhà cao tầng, chẳng nổi 1 cm trồng rau.

Nói lòng vòng mãi thôi thì chốt lại là cái món nộm hoa chuối ấy – nó dân dã lắm !

Nguyên liệu cần có:
Hoa chuối tây: 200 g
Hành tây: 50 g
Vừng: 20 g
Thịt nạc vai: 100 g
Giá đỗ: 100 g
Tai lợn: 50 g
Lạc rang: 50 g
Chanh: 1 quả



Cách chế biến:
Hoa chuối sơ chế sạch, xắt mỏng, ngâm nước có pha dấm, ngâm 15 phút vớt ra để ráo.

Tai lợn sơ chế, luộc chín, xắt mỏng ướp tiêu, muối, lá chanh, nước cốt chanh.

Thịt nạc vai luộc chín, thái chỉ, ướp hạt tiêu, muối.

Lạc, vừng rang vàng, xát vỏ, giã dập.

Ớt bỏ hạt, băm thật nhỏ. Giá đỗ rửa thật sạch.

Cho hoa chuối, giá đỗ, ½ (một phần hai) thịt, tai lợn vào liễn rưới nước mắm, chanh đường, muối, rau thơm, mùi xắt nhỏ.

Cuối cùng trộn thật đều lạc, vừng, bày ra đĩa. ½ (một phần hai) thịt, rau thơm, rau mùi lên trên.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

gà xiên que nướng cac mon an vat mat duoi 15000 mỳ tương đen Hàn Quốc Tối nay nhà mình ăn gì cháo đậu xanh sinh to sua chua thanh long dạ dày trộn xoi chim nấu cháo lòng mực chiên giòn cupcake chanh dừa Xôi nếp ấn độ quà Món Nhật hướng banh khoai mo ngon salad bo tai chanh bí quyết gà quấn phô mai gà nấu măng mực tươi xào cay GiÃƒÆ cháo trứng bắc thảo video học nấu ăn cách làm bánh bông lan trứng muối sốt GÃƒÆ chien gà om coca 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại chè khúc bạch nấu lẩu vịt om sấu cà chua dồi thịt mon an han quoc ngải cửu Nau An Ngon mÓn thịt gà cuộn xôi canh nam chay Người cao tuổi súp thịt bò sữa tươi rau củ Phớ bò nau nuoc duong banh trung thu Háºnh cánh gà tỏi Bánh lá cach lam ca giay thu Ä á y menu sinh tố xoài dâu tây tự làm ken cà phê mocha lên xào miến với bắp cải cha gio trai vai sả Ä Ãªm ca cuon canh cá món ngon từ ớt chuông tuong hot dua chuot muoi chua Ăn chơi Ốc hút mít trộn Đà Nẵng Thit nuong Bùn bo ăn trái tim thịt đỏ người Hà Nội giÃƒÆ cà basa kho Vừa quán ăn vặt ngon nem chua món Tết Trâm Phạm banh bong lan pho mai tuoi hủ tiếu bò kho Bò kho bánh mì cho ngày Đồ ăn ngon và rất cute papparoti ngon bí quyết nấu canh khổ qua cơm chiên xù ÃƒÆ 水煮鱼的做法 Thịt vit nau mang làm bánh donut CHÃƒË mâm xôi nấu táo bún bò viên và gân Má ³ lam rau cau trung ngon cách nấu canh Rau sam bì heo nấu phở Huyet heo Thạch dừa các món từ tôm bánh mì ngon sườn non nướng mật ong Ot tao thanh há cảo thịt kho tiêu lươn cuốn lá lốt chiên day nấu an gà xào khoai tây chiên sashimi mứt cóc ngào muối ớt thịt kho cơm dừa họa tiết cach lam bo bit tet canh trai cay thom ngon gà rang húng Giản đùi gà kho nấm má i mién Mẹo vệ sinh nhà bếp hay ít người biết Món ăn vặt cách làm caramen cÃƒÆ chua bong thien ly xao thit bo rang bơ Đâu bắp