Có thể bạn thích công thức nàyCay ấm mực rang muối
Chắc hẳn các bạn đã quen thuộc với món gà rang muối hay cua rang muối rồi đúng không? Vậy thì cùng xem xem món mực rang muối có gì khác nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- 500gr mực tươi
- 40gr muối
- 1 muỗng hạt tiêu nguyên hạt
- 50gr bột mỳ
- 80gr bột ngô
- 2 cây hành lá
- 3 quả ớt
Cách chế biến:
- Trước tiên, cần giã nhỏ muối và hạt tiêu.
- trộn thật đều muối với bột mỳ và bột ngô nhé!
- Làm sạch mực rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
Các bạn Lưu ý lau cho mực càng khô càng tốt.
- trộn thật đều mực với hỗn hợp bột đã trộn ở trên.
- Với hành và ớt thì xắt nhỏ.
- Đổ dầu vào chảo cỡ khoảng 1cm, đợi khi dầu nóng già thì thả mực vào chiên nhanh. Chỉ mất khoảng 1' thôi. Sau đó, lấy ra để ráo sạch dầu chiên.
trộn thật đều mực với hành ớt đã xắt nhỏ là có thể ăn ngay được rồi!!!
Nổi vị cay ấm nhưng lại không quá gắt...
Nếu bạn không ăn được cay thì chỉ cần lấy vị nóng từ hạt tiêu thôi, không cần trộn ớt nhé! Đậm đà mà vẫn giữ được vị ngọt thịt của mực chín tới.
Theo 24h
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
