Có thể bạn thích công thức này Sò Hầm Rượu Sake Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake Nguyên liệu gồm có: 2 miếng sò. 50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật). 1 muỗng
Video Nghêu nấu rượu sake





Có thể bạn thích công thức nàySò Hầm Rượu Sake

Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake

Nguyên liệu gồm có:



2 miếng sò.
50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật).
1 muỗng canh nước tương.
60 gram mận ngâm giấm hoặc muối, bỏ hột.
20ml nước xốt Torazu.
60ml nước lèo cá ngừ.
* Mướp tây
12 miêng mướp tây.
50ml nước lèo cá ngừ.
½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương.
1 muỗng cà phê rượu ngọt Nhật Bản.
2 gram muối.

chuẩn bị sẵn:

* Mướp tây :

Chà mướp với muối và cắt bỏ các khía nhỏ. Nấu mướp trong một cái ấm nước đang sôi trong 1 phút. Lấy ra và để dưới nước lạnh để ngăn mướp đổi màu và ướt. Lấy hột và cắt mướp. Cho vào nước lèo cà ngừ, nước tương, rượu và nêm gia vị với muối. Để qua một bên.

* Sò :

Dùng dao sắc cắt sò thành những miếng mỏng. Đem rượu Sake và nước tương nấu sôi trong một cái bình nấu nước xốt và cho những miếng sò vào. Hầm trong 30 giây và lấy ra khỏi hỗn hợp.

* Dọn :

Đặt hỗn hợp mướp vào giữa cái đĩa và xếp những miếng sò hầm rượu Sake lên trên. Phun nước xốt Tarazu lên và trang trí với những miwngs mận xung quanh.

* Cách làm nước xốt Tarazu:

Trộn nước, giấm, nước tương, đường và tảo (tảo dùng cho cách nấu ăn Nhật Bản) trong 1 cái bình nấu nước xốt và đem luộc. Lấy tảo ra và cho trứng cá ngừ vào. Nhắc khỏi bếp và lọc sạch.

Theo monngon



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết Tôn ngũ cốc ăn sáng bò ngâm nước mắm mặn cắt tỉa thịt heo rừng nướng lọ thủy tinh cơm rang ớt bánh sắn chiên giòn se gỏi cuốn thịt ba rọi rang rong biển uc vit kho gung ngon cháo sò huyết đậu phộng xào mề gà kem lang bun tron banh ran man mì sốt bò rằm tháng 7 cách làm mứt mít giò bò mon sinh to trai hong sa lach nep cam sua chua ngon canh nghêu nấu cải coi so diep chien xu chữa hóc xương cá gỏi thịt gà cach cuon cha gio rong bien món nướng dễ làm bò nhúng giấm cẠi thẠo banh trung thu khoai mon kem sầu riêng làm ông già noel salad măng tây tra bong cuc qua tao meo cahc lam thit ga xien nuong sua chua hoa hong kem bó ngô khoai tay ham thit heo nuoc dua ngheu hap sa ot nom thit de dau bap sot ca chua gà om nguyên con kiểu mới salad ngo lau cau Nam Bo ca that lat cuon cai be xanh ba roi chien ngu vi lam banh chocolate cach nau canh bi dao cari ca chem ngon cách làm kem đơn giản Lac rang boc ngu vi cach lam khoai lang chien bun bo hue chay cải muối ngày tết nau la gu canh mang làm kem Là m Kem bánh lá mơ miền tây chè khoai sọ bánh bột mì chuối chiên trung cuon salad rong nho thom ngon banh troiong">cach nau canh bap ham xuong sup ga chuối xào cach lam tom chien nuoc mam đậu hủ canh rau can bánh quy sô cô la bánh doremon mặn mướp cong thuc lam banh duc salad thịt Làm Bánh Chả tôm cuộn rong biển lạ miệng ngày mon ngon tu dau nanh sữa bí ngô Phần mềm điện thoại gà cuộn so diep chien sot mu tat cách nấu phở gà xôi đỗ đen ốc vôi gà chiên sốt cà chua món chiên Nga cốc tai trứng sữa làm hoa giả c na nấm nấu lẩu bánh chocolate hạt dẻ ca tim kho hot ga nuong rau cà bánh snack Xôi lẠp cari gà TÃƒÆ che dưa rau lang xào tỏi de con Làm Kem cach lam hu tieu de ca chep chung tuong panna cotta trai cay ngon lam tao pho ngon bầu xào Ngà cá hồi cach nau che khoai tim che khoai lang tim hat sen xao bo bé yêu xoi hai mau cách làm đậu phụ chiên trứng cach lam banh tiramisu tra xanh miley