Có thể bạn thích công thức này Sò Hầm Rượu Sake Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake Nguyên liệu gồm có: 2 miếng sò. 50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật). 1 muỗng
Video Nghêu nấu rượu sake





Có thể bạn thích công thức nàySò Hầm Rượu Sake

Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake

Nguyên liệu gồm có:



2 miếng sò.
50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật).
1 muỗng canh nước tương.
60 gram mận ngâm giấm hoặc muối, bỏ hột.
20ml nước xốt Torazu.
60ml nước lèo cá ngừ.
* Mướp tây
12 miêng mướp tây.
50ml nước lèo cá ngừ.
½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương.
1 muỗng cà phê rượu ngọt Nhật Bản.
2 gram muối.

chuẩn bị sẵn:

* Mướp tây :

Chà mướp với muối và cắt bỏ các khía nhỏ. Nấu mướp trong một cái ấm nước đang sôi trong 1 phút. Lấy ra và để dưới nước lạnh để ngăn mướp đổi màu và ướt. Lấy hột và cắt mướp. Cho vào nước lèo cà ngừ, nước tương, rượu và nêm gia vị với muối. Để qua một bên.

* Sò :

Dùng dao sắc cắt sò thành những miếng mỏng. Đem rượu Sake và nước tương nấu sôi trong một cái bình nấu nước xốt và cho những miếng sò vào. Hầm trong 30 giây và lấy ra khỏi hỗn hợp.

* Dọn :

Đặt hỗn hợp mướp vào giữa cái đĩa và xếp những miếng sò hầm rượu Sake lên trên. Phun nước xốt Tarazu lên và trang trí với những miwngs mận xung quanh.

* Cách làm nước xốt Tarazu:

Trộn nước, giấm, nước tương, đường và tảo (tảo dùng cho cách nấu ăn Nhật Bản) trong 1 cái bình nấu nước xốt và đem luộc. Lấy tảo ra và cho trứng cá ngừ vào. Nhắc khỏi bếp và lọc sạch.

Theo monngon



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach lam xoi la dua hạt sen bánh tart nhân dừa thit luoc cham mam tom bột trà xanh xiên que salad gao do mang tay lam tiramisu sieu de xôi bọc lá dứa cach lam khoai tay dut lo chÃƒÆ sen nho lắc chua cay mặn ngọt gỏi vịt cà rốt cach lam thit kho cach lam trai cay nhung so co la trang sức bún sườn sấu bún sườn bún sườn bi quyet lam cha bong cach lam nui sot so huyet mì kem chi cu sen xao kieu han quoc bánh mỳ hình bông hoa cá điêu hồng nướng cach lam canh ga nau dua cai be xanh canh kieu singapore bí hấp thịt thit bo xao ngon Xôi mam rau luoc cá xốt kem cắt tỉa mực nướng sa tế tom thit rim sa te cay ngon chan gio ham dau hết Cao lầu mì Quảng ở Sài Gòn Mon che xôi xiêm gio lon Ba chua Thực đơn hàng ngày lam banh la dưa món Tết cá nướng cá Tết canh canh tần ô cải cúc cá khoai Hằng thit chien gion rau muống trộn vừng Đuông chà là món ngon độc đáo vùng tàu hũ xào măng tây ốc mở Hàng Ngang thịt kho nước dừa ech chien bo trÆ Soup trồng bo ne cay xé dac tỏ tình goi cuon gao luc trái sung nhồi phô mai nam xao ngu sac Món ăn bổ dưỡng từ quả lặc lày cách pha nước chấm gia cầm tom xien ki wi nuong cách làm đậu hũ Nửa Lo tai heo ngam giam chả giò cuốn tôm lam mut dau Diệu Kim Tôm rang muối Banh sau rieng Cún Khang Súp nui gạo chả cua thịt bò nướng củ hành Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen công thức bánh men tôm hấp mướp bánh nếp lá dừa mi gion sot ca sốt teriyaki cua bá Món Việt Nam Lưu luyến lia thia heo nấm xào Thịt Bò cơm chiên dương châu bánh cookies nuoc duong banh trung thu bánh tẻ hung yen facebook banh mi cuon salad gà nướng với mè cach lam banh quay đậu hũ non xào giá xiên thịt nướng làm bánh cuộn Thịt lợn mì quảng xay sinh tố chuối kiwi tép bò áp 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán Om nuoc mam tu lam lau dừa nạo MẠcach lam dau que xao long ga rau cai cách nấu cháo tôm thú cưng chan gio xao lan ngon mut dua tra xanh ngon canh chua ca keo la giang Trang trí phòng màu hồng dành cho các bé banh khoai tay nhan tom thit creamchese ca chep nau rieu ngon