Có thể bạn thích công thức này Sò Hầm Rượu Sake Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake Nguyên liệu gồm có: 2 miếng sò. 50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật). 1 muỗng
Video Nghêu nấu rượu sake





Có thể bạn thích công thức nàySò Hầm Rượu Sake

Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake

Nguyên liệu gồm có:



2 miếng sò.
50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật).
1 muỗng canh nước tương.
60 gram mận ngâm giấm hoặc muối, bỏ hột.
20ml nước xốt Torazu.
60ml nước lèo cá ngừ.
* Mướp tây
12 miêng mướp tây.
50ml nước lèo cá ngừ.
½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương.
1 muỗng cà phê rượu ngọt Nhật Bản.
2 gram muối.

chuẩn bị sẵn:

* Mướp tây :

Chà mướp với muối và cắt bỏ các khía nhỏ. Nấu mướp trong một cái ấm nước đang sôi trong 1 phút. Lấy ra và để dưới nước lạnh để ngăn mướp đổi màu và ướt. Lấy hột và cắt mướp. Cho vào nước lèo cà ngừ, nước tương, rượu và nêm gia vị với muối. Để qua một bên.

* Sò :

Dùng dao sắc cắt sò thành những miếng mỏng. Đem rượu Sake và nước tương nấu sôi trong một cái bình nấu nước xốt và cho những miếng sò vào. Hầm trong 30 giây và lấy ra khỏi hỗn hợp.

* Dọn :

Đặt hỗn hợp mướp vào giữa cái đĩa và xếp những miếng sò hầm rượu Sake lên trên. Phun nước xốt Tarazu lên và trang trí với những miwngs mận xung quanh.

* Cách làm nước xốt Tarazu:

Trộn nước, giấm, nước tương, đường và tảo (tảo dùng cho cách nấu ăn Nhật Bản) trong 1 cái bình nấu nước xốt và đem luộc. Lấy tảo ra và cho trứng cá ngừ vào. Nhắc khỏi bếp và lọc sạch.

Theo monngon



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

nấu chè ngon cach nau mi vit banh mi ran nhan tom ngon mì hàn quốc List Cháo cá ngừ kho sinh tố bí món ngon Sài Gòn Bạch Quả món ăn mùa lạnh i chà gà rán sốt nước vải ăm CA CHIEN kem cháy nghe thuat tra dao Mousse xoài Mousse xoài vừa mềm vừa tự làm bánh bông lan chiên đậu bắp lam banh que nuong hat poppy Món ngon từ lợn mọi nhà hoa giấy cà cay làm gỏi cuốn oc xao ngeu lam banh cupcake kem tuoi Phú Đô đậu hũ nấu trứng hoa rum heo rung nuong Cac mon xoi Tỉ mẩn mì ý xào dau hu om nam nuong tu lam xoai dam salad ngÃƒÆ cach nau sam bi dao Nhặt xương cá banhricotta carrot cucpcake cach lam thit heo ap chao cung bắp sữa bắp Võ Mạnh Lân đá bào trái cây mề gà nướng muối mojito với dưa hấu huong dan lam banh chuoi ngon Shirley Wong hong kong Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô lam me ngao duong sinh tố rau má Sinh tố rau má mát lành canh già phối hợp cach lam muc ngao lê chưng mật ong nama chocolate cá chay heo quay ham hat sen ngon cà tím cuộn đậu hũ kho thịt heo với trứng ăn uống khoa học bot sua khoai lang cho be banh bột chien cà ri gà ngon kim chi rau củ các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn làm tốc độ cách chiên khoai ngon cach trang banh cuon siro bạc hà nuoc ep coc thach chanh day Hàng Bún sup cua oc heo lam mon thit cuon mi goi bap bo rau muong gỏi ớt chuông Quà banh mousse cheese dau souffles nước táo hầm bắp bò