Có thể bạn thích công thức này Sò Hầm Rượu Sake Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake Nguyên liệu gồm có: 2 miếng sò. 50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật). 1 muỗng
Video Nghêu nấu rượu sake





Có thể bạn thích công thức nàySò Hầm Rượu Sake

Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake

Nguyên liệu gồm có:



2 miếng sò.
50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật).
1 muỗng canh nước tương.
60 gram mận ngâm giấm hoặc muối, bỏ hột.
20ml nước xốt Torazu.
60ml nước lèo cá ngừ.
* Mướp tây
12 miêng mướp tây.
50ml nước lèo cá ngừ.
½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương.
1 muỗng cà phê rượu ngọt Nhật Bản.
2 gram muối.

chuẩn bị sẵn:

* Mướp tây :

Chà mướp với muối và cắt bỏ các khía nhỏ. Nấu mướp trong một cái ấm nước đang sôi trong 1 phút. Lấy ra và để dưới nước lạnh để ngăn mướp đổi màu và ướt. Lấy hột và cắt mướp. Cho vào nước lèo cà ngừ, nước tương, rượu và nêm gia vị với muối. Để qua một bên.

* Sò :

Dùng dao sắc cắt sò thành những miếng mỏng. Đem rượu Sake và nước tương nấu sôi trong một cái bình nấu nước xốt và cho những miếng sò vào. Hầm trong 30 giây và lấy ra khỏi hỗn hợp.

* Dọn :

Đặt hỗn hợp mướp vào giữa cái đĩa và xếp những miếng sò hầm rượu Sake lên trên. Phun nước xốt Tarazu lên và trang trí với những miwngs mận xung quanh.

* Cách làm nước xốt Tarazu:

Trộn nước, giấm, nước tương, đường và tảo (tảo dùng cho cách nấu ăn Nhật Bản) trong 1 cái bình nấu nước xốt và đem luộc. Lấy tảo ra và cho trứng cá ngừ vào. Nhắc khỏi bếp và lọc sạch.

Theo monngon



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

gà om hẠnh nhà n bun rieu cua gio heo những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh banh da cua thap cam ngon banh trang Bà nh canh rau mung toi xao thom ngon rau củ xào HẠm gà ram chanh mon keo xao đồng chao sò huyết bá ng cà pháo xào bò Bún cá rô đồng ở Sài Gòn canh chom chom nhoi thit Banh chuoi hẠp bi ngoi nuong bo toi cha ca hap dan cách làm chè cà ri bò nem hẠi sẠn vó Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng cach lam sinh to chanh day hẹ xào ba rọi lẩu cá chép crepe chuoi ech xao nấu xôi gấc long nuong kim chi mì che hanh nhan ngon bò xào mộc nhĩ thịt xông khói snack bắp cải cuộn thịt lam salad trai sung ngon nem cốm rau củ lẠt cơm chiều bò pía ly hương vị đặc trưng ot muoi thit ba chi kho ngon thịt gà khô mon nương nam bà nep cach lam banh chiffon spaghetti xao thap cam bí đỏ nấu chè Sot ca ro phi nau canh banh hoi long heo cà ri cá Nga Nguyễn canh bong bi ca loc ngon Ä ui bánh vừng chiên săn Làm Đẹp coc tai cach lam banh mi brazil mang tre ham mang ham gio heo côm xao Lagu cang cua sa ot ngon ChẠgiò lem cach lam sinh to chuoi kiwi trả rong biển cuốn cá hồi mắc Thức Uống me ngao duong mì ý sốt chua mặn bà nh gato cacao ao banh trang trung cach lam lau dau ca hoi lam thach rau cau nhieu tang bánh giầy đậu xanh ngon cách nấu canh cà tím cách nấu đậu hủ cach lam tàu hũ ky Những cách hấp hải sản đơn giản sua dau nanh cách làm hột gà muối hải sản xào sa tế trộn salad TrẠsandwich nướng phô mai đậu phụ xào hành tây handmade bó nem cuon Đoàn xao rau mua xao thom ngon gan thit bo chả cá lã vọng bánh trứng nướng banh cam banh tam bi ngon Thanh Hóa dÆ a chua làm mochi dau nấm kim châm oc giac cách làm sữa chua dẻo cách làm hoa giấy nau canh mon tron thit lon chien gion