Có thể bạn thích công thức này Sò Hầm Rượu Sake Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake Nguyên liệu gồm có: 2 miếng sò. 50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật). 1 muỗng
Video Nghêu nấu rượu sake





Có thể bạn thích công thức nàySò Hầm Rượu Sake

Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake

Nguyên liệu gồm có:



2 miếng sò.
50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật).
1 muỗng canh nước tương.
60 gram mận ngâm giấm hoặc muối, bỏ hột.
20ml nước xốt Torazu.
60ml nước lèo cá ngừ.
* Mướp tây
12 miêng mướp tây.
50ml nước lèo cá ngừ.
½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương.
1 muỗng cà phê rượu ngọt Nhật Bản.
2 gram muối.

chuẩn bị sẵn:

* Mướp tây :

Chà mướp với muối và cắt bỏ các khía nhỏ. Nấu mướp trong một cái ấm nước đang sôi trong 1 phút. Lấy ra và để dưới nước lạnh để ngăn mướp đổi màu và ướt. Lấy hột và cắt mướp. Cho vào nước lèo cà ngừ, nước tương, rượu và nêm gia vị với muối. Để qua một bên.

* Sò :

Dùng dao sắc cắt sò thành những miếng mỏng. Đem rượu Sake và nước tương nấu sôi trong một cái bình nấu nước xốt và cho những miếng sò vào. Hầm trong 30 giây và lấy ra khỏi hỗn hợp.

* Dọn :

Đặt hỗn hợp mướp vào giữa cái đĩa và xếp những miếng sò hầm rượu Sake lên trên. Phun nước xốt Tarazu lên và trang trí với những miwngs mận xung quanh.

* Cách làm nước xốt Tarazu:

Trộn nước, giấm, nước tương, đường và tảo (tảo dùng cho cách nấu ăn Nhật Bản) trong 1 cái bình nấu nước xốt và đem luộc. Lấy tảo ra và cho trứng cá ngừ vào. Nhắc khỏi bếp và lọc sạch.

Theo monngon



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

ngao hấp che nep khoai mon ba chỉ chiên giòn thủy tiên Ăn kim chi dua leo ngon bông bí xào phô mai rau câu Sinh tố trà xanh dâu hấp dẫn chỉ với 2 so diep xao ot thom pha tra gung hoa giay Tự làm thạch trà xanh do thu Đội mut cam vang mon ngon voi pate banh chanh leo nấu mì trứng thịt xá xíu sá t sữa chiên giẠm salad nga rau cu mam loc cach lam trung cut chien xu thit heo ngà m mẠm bánh phở xào món ngon ngày tết phụ kiện cho phái đẹp giới trẻ lam kem kem chanh thom ngon bà nh kim chi ngon khoai tây chiên giòn Phạm Liên Cá cam chiên sốt cà chua banh quay bánh giầy sinh tố siro Mà ng tàu hũ ky cuốn nấm dua chuot muoi chua Phố tứ cách nấu chao lươn muối tiêu chua mặn mì hải sản món Âu thit ga chien Thái Lan vẠi da Banh mi nuong trái cây dầm Phụ kiện cach lam flan heo quay Khoái khẩu cua đá Phú Yên sườn cừu nướng gỏi rong biển CA Kho Quet canh mit non cá chiên xiu mai cuc ngon cách làm đậu phụ Những ý tưởng Made by Teens độc đáo Mực xào cần TẠo xu xi Bánh Trung Thu món cà mon chay ngon canh ca chua cay hap dan Cach lam gia do cach lam banh sandwich công thức thịt ba chỉ nướng lam banh gio gỏi mực chua cay nước mắm chua ngọt Bún chả cá Đà Nẵng phô Lý bánh phô mai kiểu nhật cach lam pudding xoai dau tay rau can xao thit bo tôm phomai Phú Yên Bánh sâm bánh dứa bánh lạ xứ Huế cánh gà rán nước mắm thit than heo chien mà ³ lam banh mochi dau tôm xào tỏi lẩu thịt ếch măng chua á i cach lam mon canh moc cá kho chuối nau thit bap cai cuon ca List Cơm Nước uống lam sua chua xiu mai ngon tom cuon che sen dau xanh canh chua ca bong lau chè bí ngô cach lam sui cao sa lát nga cach lam banh troi man banh trung hap cha cu sen oc nhoi thom ngon ca ngu va sup cu san đầu bếp mi xao gion Ã Æ n chay Dream Catcher muc kho cach lam banh sinh nhat xoi bo cau thịt vịt kho măng