Có thể bạn thích công thức này Sò Hầm Rượu Sake Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake Nguyên liệu gồm có: 2 miếng sò. 50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật). 1 muỗng
Video Nghêu nấu rượu sake





Có thể bạn thích công thức nàySò Hầm Rượu Sake

Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake

Nguyên liệu gồm có:



2 miếng sò.
50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật).
1 muỗng canh nước tương.
60 gram mận ngâm giấm hoặc muối, bỏ hột.
20ml nước xốt Torazu.
60ml nước lèo cá ngừ.
* Mướp tây
12 miêng mướp tây.
50ml nước lèo cá ngừ.
½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương.
1 muỗng cà phê rượu ngọt Nhật Bản.
2 gram muối.

chuẩn bị sẵn:

* Mướp tây :

Chà mướp với muối và cắt bỏ các khía nhỏ. Nấu mướp trong một cái ấm nước đang sôi trong 1 phút. Lấy ra và để dưới nước lạnh để ngăn mướp đổi màu và ướt. Lấy hột và cắt mướp. Cho vào nước lèo cà ngừ, nước tương, rượu và nêm gia vị với muối. Để qua một bên.

* Sò :

Dùng dao sắc cắt sò thành những miếng mỏng. Đem rượu Sake và nước tương nấu sôi trong một cái bình nấu nước xốt và cho những miếng sò vào. Hầm trong 30 giây và lấy ra khỏi hỗn hợp.

* Dọn :

Đặt hỗn hợp mướp vào giữa cái đĩa và xếp những miếng sò hầm rượu Sake lên trên. Phun nước xốt Tarazu lên và trang trí với những miwngs mận xung quanh.

* Cách làm nước xốt Tarazu:

Trộn nước, giấm, nước tương, đường và tảo (tảo dùng cho cách nấu ăn Nhật Bản) trong 1 cái bình nấu nước xốt và đem luộc. Lấy tảo ra và cho trứng cá ngừ vào. Nhắc khỏi bếp và lọc sạch.

Theo monngon



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

ca ba sa bia hấp ghẹ khoai tây chiên tẩm ớt bột lẩu vịt cach pha nuoc cham ga com bento món hấp xô gài mon an chay lau cuu mong co thom cach lam com chay cha bong ngon long khia nuoc dua TrÃƒÆ lẠc tay ca loc quay xa lach tao tôm phomai vịt kho măng hàu chấm xì dầu bánh quy xốp ca tam sot kem ngon cơm chiều ngon banh bong lan la dua Mà ng Cá ba chi ngon gỏi xoài trộn mực suon xoc toi cach nau lau ốc lac mít non kho nấm món nem nước chấm com chiem canh tom ngon nhóm thực phẩm uop thit các món luộc hấp che trai cay sua tuoi sà hoa tulip thịt ram mặn Phan Đình Phùng ramen ngon cà ri công thức đậu hũ xào đậu phộng HÃƒÆ gà nấu nấm canh ngót bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu cách làm bánh khoai tây dau gan Chợt nhớ hương bắp phố Hội nguồn gốc suon non kho cách làm càng ghẹ rang muối gỏi pudding sữa dừa cach nau mam chung ngon cà ri đỏ cach lam oc da nau rau trung quốc bột quế cach lam sinh to oi long nhÃƒÆ n cach lam ga nau nam Bun ngan Ä i cà ri bò salad rau tom cuon thit bo vien xao kim cham Đến đảo Phú Quý săn cua Mặt trăng giò gà canh chua ca kho tộ ngheu hap trung la mieng TrẠbà nh su Trung Thu bún cà RAU CAU gà chiên tỏi cach lam trung cuon gio song cà ri bò Trâm Phạm canh chua chua cha cà bun sua ca thac lac dua mam cà ri cà ri gà hộp giấy cách nấu cơm nước luộc gà banh cốm cà ri cà ri gà gà món Thái xuân quế Võ Thị Sáu cach lam banh cu cải Dao nuong mat ong mon thit tho ngon bun nắm sinh tố bắp cải bánh chocolate dâu tây banh deo trà đào sả cam cà ri cà ri xanh gà món Thái đầu bếp bà cafe trung bình Thá t Gà ga xao mang các món mỳ my y sot thit bo ga chien muoi toi ngon lam dau phong boc muoi duong ÃƒÆ gia vá cach lam thit ngâm nuoc măm tom xao dau phu cach lam cha gio tau hu ky cà ri cá Đồ uống sấy khô xao sa ot bánh quẩy xào cải