Có thể bạn thích công thức này Sò Hầm Rượu Sake Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake Nguyên liệu gồm có: 2 miếng sò. 50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật). 1 muỗng
Video Nghêu nấu rượu sake





Có thể bạn thích công thức nàySò Hầm Rượu Sake

Cách làm món Sò Hầm Rượu Sake

Nguyên liệu gồm có:



2 miếng sò.
50ml rượu Sake của Nhật (rượu gạo Nhật).
1 muỗng canh nước tương.
60 gram mận ngâm giấm hoặc muối, bỏ hột.
20ml nước xốt Torazu.
60ml nước lèo cá ngừ.
* Mướp tây
12 miêng mướp tây.
50ml nước lèo cá ngừ.
½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương.
1 muỗng cà phê rượu ngọt Nhật Bản.
2 gram muối.

chuẩn bị sẵn:

* Mướp tây :

Chà mướp với muối và cắt bỏ các khía nhỏ. Nấu mướp trong một cái ấm nước đang sôi trong 1 phút. Lấy ra và để dưới nước lạnh để ngăn mướp đổi màu và ướt. Lấy hột và cắt mướp. Cho vào nước lèo cà ngừ, nước tương, rượu và nêm gia vị với muối. Để qua một bên.

* Sò :

Dùng dao sắc cắt sò thành những miếng mỏng. Đem rượu Sake và nước tương nấu sôi trong một cái bình nấu nước xốt và cho những miếng sò vào. Hầm trong 30 giây và lấy ra khỏi hỗn hợp.

* Dọn :

Đặt hỗn hợp mướp vào giữa cái đĩa và xếp những miếng sò hầm rượu Sake lên trên. Phun nước xốt Tarazu lên và trang trí với những miwngs mận xung quanh.

* Cách làm nước xốt Tarazu:

Trộn nước, giấm, nước tương, đường và tảo (tảo dùng cho cách nấu ăn Nhật Bản) trong 1 cái bình nấu nước xốt và đem luộc. Lấy tảo ra và cho trứng cá ngừ vào. Nhắc khỏi bếp và lọc sạch.

Theo monngon



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

banh tao oc mo xao rau ngon các món chính lam thit heo xao su su nấu canh hến canh sườn củ sen red velvet cupcake rong bien ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt sữa bắp đậu nành ba là nẠp bot dau hu ngon nau che chuoi com xanh cГѓЖ mocktail trà i cà y bánh tôm hành tím muối lẩu cua biển bánh flan trứng nước mắm mè banh vung gion ngon CANH GA CHIEN NUOC MAM chao quay ngon sẠcá hú kho mộc nhĩ tươi muc nhoi lam banh hanh nhan cach làm bánh nhản phụ nữ và những điều cấm kỵ xào bún khô với ức gà Tĩnh Mon kho thanh long làm kẹo nấu đông banh tiramisu Ngắm phòng bếp cũ trở nên rạng ngời Làm mứt chùm ruột banh kem chanh ca chem bò hầm bia pudding chanh dây cách nấu mỳ ý sốt trộn rau củ hat dieu xao tom mu tat làm sữa lắc bao tử hầm trung ran la mơ banh nho kho cà ngá san hap dua vui banh hot dog chả đậu bò măng tây thịt heo om khoai sọ công thức bánh pateso thit ba roi kho dua cai bức tranh tường Làm bánh không cần lò nướng lam canh bap cai bắp chuối chiên củ dua hau da bao ngon mi den han quoc soi dua lam ca loc hap bau Bà nh Kem sai lầm của cha mẹ phô mai ngon Nà u canh chua lam bo cuon hoa thien ly Miến tim gà đơn giản mà ngon cach nau xoi khuc nướng bánh mì nước sốt salad banh khoai tay trung ga nau pa te Mát ngọt cá úc chay cach lam muoi ot salad bắp nướng ca hoi sot teriyaki mứt trái mãng cầu giử rau tươi thư giãn Hong thit lon rang dà u phu nấu chè đậu ngự cách làm lẩu thái bau nau cà ri thỏ che bien tom chien Bắt chuột dừa ăn Tết trứng cút rim mi xao bo bam nep cam sua chua trứng chiên củ kiệu kheo tay may va bơ dừa xay đá đường bánh mì thịt nướng tom hap mien ngon cơm huong dan lam ca hoi canh mang kho nau muc cơm trắng chiên giòn xổi công thức tôm xào chuối đậu món cơm ngon Hai lam bun bo xao ngon cach lam xiu mai ngon gà xào húng quế ngon banh nhản kiệu ngâm đường thịt bò ngâm nước mắm ếch