Có thể bạn thích công thức nàyBò Xào Nấm Bào Ngư
Dùng nóng với cơm và chấm kèm nước tương.
Nguyên liệu gồm có:
- 150gr nấm bào ngư.
- 200gr phi lê bò.
- 1 muỗng cà phê tỏi băm.
- 1 củ hành tây.
- ¼ (một phần tư) quả ớt Đà Lạt vàng.
- Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu chiên, dầu hào, ngò.
Thực hiện:
- Thịt bò rửa thật sạch, để ráo, thái miếng mỏng, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm. Để thấm gia vị.
- Nấm bào ngư rửa thật sạch, để ráo nước.
- Ớt Đà Lạt bỏ ruột, thái sợi dài, hành tây bóc vỏ, chẻ múi, tách từng miếng.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửc lớn, cho tiếp nấm, ớt Đà Lạt vào xào nhanh đến khi vừa chín tới, tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
