Có thể bạn thích công thức nàyCari Tôm Càng
Cà ry tôm càng ăn kèm với bánh mì, chấm muối tiêu chanh quá ngon.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 con tôm càng xanh (khoảng ½ (một phần hai) kg)
- 50 gram bột cà ry
- 2 cây sả
- 1 trái ớt sừng
- 1 nhánh nhỏ riềng non
- 2 trái đậu bắp
- 3 chén nước dùng
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh tỏi băm
- ½ (một phần hai) muỗng canh hành tím băm
Cách chế biến:
Đặt chảo lên bếp, lần lượt cho dầu chiên, hành, tỏi, cây sả, ớt, riềng vào phi thơm. Cho nước dùng và bột cà ry vào nấu khoảng 15 phút cho bột nở ra. Kế tiếp cho tôm càng và đậu bếp vào nếm nêm gia vị vừa ăn. Khi thấy tôm co lại và đậu bắp vừa mềm là được.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
