Có thể bạn thích công thức này Mực ống dồn thịt hấp xốt me Cũng là mực ống, cũng là hấp, nhưng món ngon hôm nay sẽ là một biến tấu mới có
Video Mực ống dồn thịt hấp xốt me





Có thể bạn thích công thức nàyMực ống dồn thịt hấp xốt me

Cũng là mực ống, cũng là hấp, nhưng món ngon hôm nay sẽ là một biến tấu mới có phần hấp dẫn hơn mang tên mực ống dồn thịt hấp xốt me.

Nguyên liệu gồm có:

500 g mực ống, làm sạch, bỏ râu, ngâm trong nước rượu pha loãng trong khoảng 10 phút để khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, để ráo.
350 g thịt nạc dăm, xay nhuyễn
Hành đỏ băm nhuyễn
Tỏi băm nhuyễn
Ớt trái băm nhuyễn
150 g me vắt ngâm trong nửa chén nước nóng cho tan thịt me, vớt bỏ hột
Một ít cần Đà Lạt để trang trí
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm ngon, tiêu xay.

Thực hiện:
Cho thịt xay, hành tím băm, ớt băm và muỗng hạt nêm cho nhân thêm thơm và đậm đà vào tô lớn.
trộn thật đều và chờ trong 5 phút cho thịt thấm gia vị.
bỏ thịt vào dồn từ từ cho chắc nhân. Dùng tăm xuyên qua mỗi miếng mực nhồi thịt để khi hấp chín thịt không bị rời ra.



Sau đó mang đi hấp cách thủy trong vòng khoảng 20 phút.
Cho một chút dầu vào chảo, dầu nóng phi tỏi cho thơm.



Sau đó, cho nước me vào nồi nấu sôi, nếm nêm vừa ăn với chút nước mắm ngon, đường và hạt nêm từ thịt thăn và xương ống.



Cần Đà Lạt đã xếp sẵn bày trang trí trên dĩa. Xếp khoanh mực lên trên cho đẹp. Rưới nước xốt.
Mẹo vặt:
Nên chọn con mực ống thịt màu hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bể. Mực không tươi chắc chắn có mùi hôi, thịt màu xanh ngà ngà, thịt bị mềm nhũn và đầu không dính chặt vào thân.
Dùng tăm xiên miệng ống mực để tránh thịt trồi ra ngoài.

Theo 24h




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Thit nướng canh gà sài gòn che sen Ca ri ga Thịt kho nước dừa dạ dày heo hỗn ăn dặm banh pie com dua cong thuc bun thai bảo vệ môi trường bánh quy mè handmade Trung bac thao sê b㪠san day banh trang vit om sau tôm luộc TOM CHIEN Từ Thịt gà Cây com rang lap xuong canh mướp sò điệp non Tào bánh chuối chiên quà Ninh Vịt quay cÃƒÆ kho Xôi dau xanh nuoc cot dua bánh cay cach nau chạo nếp bọc chuối chín nướng bánh rắn quấn xúc xích bánh quy màu Khuyên cách chọn nhãn sạch bo ca ri bua com don gian ca phao ngam uong Bun bo Mi spaghetti ngon banh kếp boë kho Cháo thịt bầm CHA thà Muoi tom duoi bo rau câu khóm xÃÆo gà quay Đồ ăn vặt Mứt bữa cơm chiều ớt chuông thit cuon bap cai xoài mix sữa chua thực đơn cách làm bánh trung thu nước sốt khoai lang tẩm goi heo mia sinh tố quế sen hầm đậu đen Ca tim trò đùa hành thánh nhân trái bơ bánh đa Trường chà y thà i làm bánh khoai lang tăng mÊSúp nấm Kem xoai cách làm mướp đắng xào trứng muối cha la cách nấu cá hú kho tộ chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài pancake thom ngon da dam cach lam mut cu cai quả dừa thịt lợn om bí đao rim Ẩm thực miền Bắc cac món ca các món dưa muối ngon cach lam xoi ba chỉ ngon ca cÃƒÆ bap mi canh hoa sen chien trung Ä au mất giải nhiệt ngày hè bít PhẠNhận diện ruốc làm từ bã sắn dây canh bắp bò nấu khế Canh bắp bò nấu Ngà Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn nướng bánh trung thu Cha gio chien mì vịt tiềm banh fruit xmas ngon thuà patê Đậu nanh bông cải xào cật heo