Có thể bạn thích công thức nàyTôm cuộn bí đao
Vị thanh mát của bí, cái ngọt thơm của tôm ăn cùng nước sốt đậm đà là điểm cộng cho món ăn làm nhanh, giản đơn này.
Nguyên liệu gồm có: Tôm sú 200 g, bí đao 2 quả nhỏ, gia vị, hành lá, dầu hào, dầu mè, bột năng.
Cách chế biến:
- Tôm sú bóc vỏ để đuôi, xẻ đôi lấy bỏ chỉ đen.
- Ướp tôm với 3 muỗng hạt nêm + 1 muỗng tiêu + 1 muỗng bột ngọt + 1 củ tỏi + 1 hành tím băm nhuyễn.
- Bí cắt lát mỏng dọc theo thân. Dùng bí cuộn tôm bên trong, lấy hành lá đã luộc chín cột lại sao cho đẹp mắt.
- Cho vào nồi hấp khoảng 12 phút.
- Làm sốt: 1 củ tỏi + 1 củ hành băm nhuyễn phi lên cho thơm + 2 muỗng dầu hào + nước + ½ (một phần hai) muỗng dầu mè + ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm + ½ (một phần hai) muỗng đường + tiêu + bột năng pha nước.
Trang trí tôm cuộn vào đĩa. Khi ăn chấm cùng nước sốt đã chế.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
