Có thể bạn thích công thức nàyẾch xào vỏ chuối
Làm món Ếch xào vỏ chuối
Nguyên liệu gồm có:
700 gr ếch đồng
400 gram chuối xanh
lá lốt
1 nhánh con gừng
2 củ hành khô
1 muỗng cà phê rượu trắng
Cách thức Cách chế biến:
Ếch sơ chế sạch, bóp với rượu và gừng cho đỡ tanh, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm và nửa số hành khô. Da và tù và (bao tử ếch) rửa thật sạch bằng giấm, xắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm.Chuối xanh lột lấy vỏ, tước sợi. Ngâm vỏ và chuối xắt lát trong nước có pha giấm cho khỏi thâm. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho ếch vào xào chín tới, cho tiếp phần da, tù và vào, nêm hạt nêm vừa miệng. Trước khi tắt lửa, thêm lá lốt. Ăn nóng.
Theo monngon
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
