Có thể bạn thích công thức nàyGỏi bò hoành thánh rán - Món ngon ngày tết
Làm món Gỏi bò hoành thánh rán - Món ngon ngày tết
Nguyên liệu gồm có: 200 gram bánh hoành thánh, 300 gram bò phi-lê, 50 gram hành tím,
100 gram cần tây, 1 củ cà-rốt nhỏ, 1 quả ớt sừng, 1 muỗng súp nước mắm, 1
thìa súp đường, 1 muỗng súp chanh ớt, 1 muỗng súp chanh, 1 muỗng cà-phê hạt
nêm.
Thực hiện:
Xếp lá hoành thánh vào khuôn tròn và cho thêm một khuôn tròn nữa đè lên để cố định lá bánh. Đun sôi dầu, cho bánh vào chảo rán giòn. Thịt bò rán vàng, đem ra thái lát. Củ hành tím rửa thật sạch, xắt mỏng. Ớt, cà-rổ gọt bỏ vỏ, thái sợi. Cần tây rửa thật sạch, thái khúc.
Cho hành, ớt, cà-rốt, cần tây vào tô. Thêm nước mắm, đường, tương ớt, chanh, hạt nêm, bò trộn thật đều. Cho gỏi vào bánh hoành thánh rồi xếp ra đĩa. Dùng với nước mắm chua ngọt. Trang trí vài lá cần tây.
Bí quyết:
Khi ăn mới cho gỏi vào hoành thánh để bánh không bị mềm.
Theo Monngon
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
