Có thể bạn thích công thức này Mọc cua bể Thực tình thì Bí Ngô thích cua hấp hoặc nướng hơn, nhưng nhiều khi đi biển, mua cua về đến nhà thì “toi” mất
Video Mọc cua





Có thể bạn thích công thức nàyMọc cua bể

Thực tình thì Bí Ngô thích
cua hấp
hoặc nướng hơn, nhưng nhiều khi đi biển, mua cua về đến nhà thì “toi” mất rồi. Mà cái giống cua đã “ngã” thì làm hấp, luộc, nướng sẽ bị khái. Đem làm mọc là một mẹo hay.

Nguyên liệu gồm có:
- Cua bể: 4 con
- Thịt nạc vai: 200 g
- Trứng gà: 2 quả
- Nấm hương: 7 cái
- Mộc nhĩ: 5 cái
- Hành khô: 2 củ
- Hành tươi: 3 cây
- Rau mùi, hạt nêm, tiêu bột và mỡ nước vừa đủ



chuẩn bị sẵn:
Cua rửa thật sạch, bỏ yếm, luộc chín, gỡ lấy thịt và gạch. Làm sạch mai chua, để ráo.
Nấm hương, mộc nhỉ ngâm nở, để ráo, thái chỉ.
Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ; hành tươi nhặt rửa thật sạch, chần qua nước sôi; rau mùi nhặt rửa thật sạch, để ráo.

Cách chế biến:
Thịt lợn xay nhỏ đem trộn với thịt cua, hành khô, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, hạt nêm.
Bôi mỡ vào trong mai cua, dùng tay nhồi đầy nhân vào mai cua, đem hấp chín.

Trình bày:
Bày ra đĩa, rắc vài cọng rau mùi và hành lên. Ăn nóng

Lưu ý:

Bạn nào không thích ăn khô thì có thể đun nước dùng, thả cà rốt, súp lơ đã cắt mỏng, nấm hương, đun cùng với mọc cua ở trên... để làm canh mọc nhé. Món này có vị ngọt nhẹ và thanh mát.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cơm chay tình yêu Chả Cốm Lạ miệng măng trộn mè Cach nau pho bo Sup khoai tay thịt bo Miến xào tôm bí quyết bảo quản các loại rau tươi LẨU LONG che trôi nuớc trang trí món ăn ca sot ca món canh dân dã bánh kem dâu tươi thịt bò xào trái cây toi củ sen nấu rau củ phở xào món ăn ngày Tết nhà đẹp cách làm bún dòng cocktail dưa Rau mùi Banh deo lam pizza cupcake đảm cach lam banh mousse bánh đúc mặn súp gà Nước cam thit kho kho đi cơn sổi mon an ngon miến Cây thông bánh mỳ món gà tiềm ớt hiểm lắc dò cach nau canh ca ngon món ăn ngon Hot vit những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh chua xoi gac tron dua soi ngon Cách làm bắp thắp mỳ xào chân gà ngâm giấm cơm cuộn nêm gia vị xao rau cach muoi dua leo Bắc bánh nghệ hấp ca hoi dầm dâu cach nau che khoai so bua com hang ngay giòn tan Vịt quay lá móc mật khế Banh mi kep Thực đơn cho bé đào trộn chua ngọt bi ngo nau dau do hat sen quả nho mon tet Tủ quần áo súp gà cach nau pho ga Canh cua canh cà chua Thịt vit bề bề hấp gừng bo boc bat nuong ngon nhung mon an ruoc ca bò xào lá lốt ca cà gà kho cánh gà tẩm tỏi càri Mùi cupcake cÃƒÆ chua Làm mức chạo cá dut khoai tây chiên khoai tây công thức sinh tố đu đủ sữa tươi bánh màn thầu chay Bun Cha cá kho tô cốm chiên bánh mì kẹp tôm nuong hanh chien gion bo ham dau ot tay cha bong ngon đựng ca nuc kho ca Mang tay hướng dương phúc bồn tử caramen khoai lang chiên Mon ngon ngay tet kem com củ steak chuối rim đường cá ngon gà nấu nho Banh xop nướng sườn lợn mÃÆ