Có thể bạn thích công thức nàyMiến Măng Gà
Miến ngâm mềm, cắt khúc, chần qua nước sôi. Cho miến vào tô, thêm măng, gà thái miếng, chan nước dùng và rắc hành lá, tiêu.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà khoảng 1,2 kilogram .
- 300gr măng khô.
- 500gr miến.
- 2 lít nước.
- 1 muỗng súp nước mắm.
- 2 muỗng súp hạt nêm.
- 1 muỗng súp đường, tiêu.
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối.
- Tỏi xay, hành lá, dầu chiên.
Thực hiện:
- Luộc gà, vớt ra, nhúng nước lạnh, thái miếng vừa ăn.
- Nêm nước mắm, hạt nêm và đường vào nước luộc gà.
- Măng ngâm nước gạo từ đêm trước. Đun sôi nhiều lần để loại bỏ chất độc. rửa thật sạch, xé sợi, để ráo. Đun sôi 1 muỗng súp dầu chiên, phi tỏi, xào măng trên lửa lớn nêm muối.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
