Có thể bạn thích công thức nàyĐu đủ xào thập cẩm
Bày ra đĩa, trang trí với ít lá rau quế, ớt thái lát. Món này dùng nóng với cơm, có thể dùng thêm với nước tương.
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram đu đủ.
- 300 gram phi lê cá chẽm.
- 100 gram tôm.
- 100 gram đậu que.
- 1 củ khoai tây.
- 1 đầu hành lá, dầu chiên, rau quế, hạt nêm, đường.
Thực hiện:
- Đu đủ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn dày 2cm. Cá chẽm thái miếng dày 3cm. Đậu que thái khúc dài 4cm. Khoai tây gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ dài 4cm. Tôm bỏ vỏ, đầu.
- Đầu hành lá băm nhuyễn. Phi thơm với một ít dầu chiên, cho cá chẽm vào xào vừa chín tới, xúc ra đĩa.
- Đun một thìa súp dầu chiên, cho lần lượt đu đủ, khoai tây, đậu que, tôm vào xào chín. Cuối cùng cho cá chẽm vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
