Có thể bạn thích công thức nàyĐu đu cuộn cá hồi sauce sũa
Bày ra đĩa, rưới sauce nóng.
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram đu đủ.
- 300 gram cá hồi.
- ½ (một phần hai) bát sữa tươi.
- 1 quả trứng gà.
- 1 lòng trắng trứng gà, bột mì, bột ngô, dầu gấc, dầu chiên, 1 đầu hành lá, hạt nêm.
Thực hiện:
- Đầu hành lá băm nhuyễn. Đu đủ thái lát, chần sơ. Trứng gà đánh tan. Cá hồi thái thỏi, xào với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và đầu hành lá.
- Trải đu đủ ra đĩa, cho cá vào cuộn lại, dùng tăm ghim. Lăn cuộn đu đủ qua trứng gà rồi lăn qua bột mì, rán vàng. Nếu không thích rán có thể hấp.
- Làm sauce: Khuấy đều sữa tươi với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngô, nấu sôi nhẹ. Cho lòng trắng trứng vào từ từ. Khi hỗn hợp kéo sợi, cho một thìa cà phê dầu gấc vào trộn thật đều.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
