Có thể bạn thích công thức nàyGỏi sò điệp sa tế
Chế biến món Gỏi sò điệp sa tế
Nguyên liệu gồm có:
* 150 gram sò điệp
* 500 gram kèo nèo
* 50 gram húng quế
* 10 gram lạc
* 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt
* 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường,
* 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê sa tế
* 1 muỗng súp nước cốt chanh, dầu chiên.
Thực hiện:
1. Sò điệp rửa thật sạch, cho vào chảo ít dầu áp chảo. Kèo nèo rửa thật sạch, tước xơ, thái khúc.
2. Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã hơi giập. Cà rốt, hành tây thái sợi.
3. Làm nước trộn: Cho đường, hạt nêm, nước mắm, nước cốt chanh, ớt, sa tế vào bát, khuấy đều. cho sò điệp, kèo nèo vào thố trộn thật đều, sau đó cho mắm mắm trộn vào.
4. Cho gỏi sò điệp ra đĩa, rắc lạc rang. Dùng ngay.
Mách bạn: Xóc kèo nèo với chút muối, ăn sẽ rất giòn.
Theo MN
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
