Có thể bạn thích công thức nàyMăng Xào
Bày ra đĩa, rắc hành lá lên, dùng nóng với cơm.
Nguyên liệu gồm có:
- 150gr thịt thăn.
- 300gr măng tươi.
- 50gr cà chua bi.
- Vài cọng hành lá.
- 1 muỗng súp dầu chiên.
- 1 muỗng súp hạt nêm.
- 1 muỗng súp nước mắm.
- 1 muỗng súp đường.
- 1 muỗng cà phê tiêu.
Thực hiện:
- Thịt heo thái hình que. Ướp với ⅓ (một phần ba) muỗng súp hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng súp nước mắm, ⅓ (một phần ba) muỗng súp đường và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, để khoảng 5 phút.
- Măng tươi cắt hình que, trụng kỹ bằng nước sôi để măng không đắng.
- Bổ đôi cà chua bi. Cắt khúc hành lá.
- Đun sôi dầu, xào thịt heo khoảng 5 phút. Sau đó, bỏ măng vào xào. Đến khi măng xào gần chín, cho cà chua bi vào, đảo khoảng 2 phút. Nêm lượng hạt nêm, nước mắm, đường và tiêu còn lại rồi tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
