Có thể bạn thích công thức này Lẩu Mắm Là món ăn giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu gồm có: - 300gr mắm cá sặc (mắm linh). - 200gr thịt ba rọi
Video Lẩu mắm





Có thể bạn thích công thức nàyLẩu Mắm



Là món ăn giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:
- 300gr mắm cá sặc (mắm linh).
- 200gr thịt ba rọi xắt mỏng.
- 300gr cá ba sa, cắt khúc.
- 200gr tôm, lặt bỏ râu, chân.
- 200gr mực, rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn.
- 1,5gr xả băm nhuyễn.
- Gia vị: ớt, tỏi, hành băm nhuyễn, 3 trái cà tím, đường, nước mắm, tiêu.
- Các loại rau: đắng, bông súng, rau muống bào, bắp chuối bào, kèo nèo, giá, hành lá.
Thực hiện:
- Lẩu có vị cay của ớt, hương của cá linh và ngọt của các loại hải sản.
- Món ăn này thích hợp cho những ngày tiết trời lạnh.
- Luộc thịt ba chỉ, xắt lát.
- Cho mắm vào nồi hòa với nước, nấu sôi cho đến khi mắm và nước hòa lẫn với nhau.
- Lọc lấy phần nước, bỏ xác mắm.
- Cho hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn vào chảo phi vàn, thơm, tiếp tục cho xả băm vào, đảo đều cho vàng , rồi cho thịt ba chỉ vào.
- Đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
- Đổ phần nước mắm vừa lọc sạch và nước thịt luộc vào nồi tiếp tục nấu, cho đến khi sôi trở lại cho cà tím vào nếm nêm cho vừa ăn.
- Bày biện các tôm, mực và rau ra đĩa, nhúng trực tiếp vào nước lẩu khi ăn.
- Dùng nóng với bún hoặc mì.
(sưu tầm)



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cách làm chè trôi nước ngũ sắc com nam ngon Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt Cách bày trái cây đẹp tháo đậu hũ chiên ngũ sắc com ngon com ruou com suon cách luộc lưỡi lợn com tam bi HÃi che khoai lang tim nam tuyet ngon com xanh dạ dày hầm com xanh ngu huong ngon kem trà xanh sữa con trai cong dung cua toi den cong thuc banh tieu chiên bánh chuối cong thuc lam kem mut dau cua chien gion che do den oc nuong giay bac món ngon từ thịt bò Thịt bò xào húng cong thuc lam kem tuoi gà bọc sả nướng món chè MI y cookies bí đỏ đậu hũ non kho cà tím banh trang me nom ga cách làm mứt dừa thi nâu ăn món rim An chay bánh vừng đen ca Kho ¹i đậu trắng cookies tra xanh Qua Cam cơm chiên dưa leo lam bun tuoi chocolate mousse bí ngòi kho cá nục VÃƒÆ goi bong thien dieu gÃƒÆ pizza creme brulee cu hu dua kho cu hu dua kho chay cu hu dua kho thom bún ngao cu sen cu sen nhoi gao nep sườn non hấp cơm cu sen xao cuống chợ cuống họng heo cua đồng chiên che khoai ech xao la cach cua biển cua cua rang me me hải sản món hầm giày lam banh mi viet cua lột cua rang cách làm bánh giầy đậu xanh plan cua rang tieu Trứng cá hồi cha dau thit cua sot ot cung buu lãƒæ m kem cuon cha gio khoai mon TẠt cupcake cupcake chocolate cach lam cupcake ngon cupcake nho khô mon chao dau hu chuoi tron duong kho bò với nấm hương Món ngon Hàn Quốc thịt bò kho gừng thit bo tron ngon món ngon với cá nục custard dua ngon Lo tai heo ngâm mo ngon voi bo Nam rom Thit bo kho cach lam trung chien ngon Văn cut chien rieng ca nuc cuu siro chanh day Tôm rang muối cuu ham tao do dÃ Æ n oc sot tuong ngon dà u phu dÃƒÆ n dân công sở sinh tố chanh dây Dưa củ cải dâu dâu tây dâu tây nhúng socola dây chuyền Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai dây thừng Mon tom