Có thể bạn thích công thức nàyLẩu chua cay
Món chay:Lẩu chua cay
Nguyên liệu cho món chay lẩu chua cay:- 4 trái chanh vắt lấy nước cốt.
- 2 muỗng canh đường.
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.
- 2 cây xả đập dập.
- 50gr riềng đập dập.
- Ớt hiểm + rau huế + rau cốm mỗi thứ một ít.
- 400 gr các loại bông hoặc rau theo ý thích.
- 300gr nấm rơm + nấm bào ngư rửa nước muối.
- 2 miếng đậu hũ chiên + đậu hũ non cắt nhỏ.
- 500gr bún tươi.
- 1 muỗng canh sa tế.
- 2 muỗng canh bột nêm chay.
- 1,5 lít nước dừa khô.
- 2 muỗng canh dầu chiên.
Cách làm món chay lẩu chua cay:
1. Bắc xoong lên bếp, cho dầu vào, dầu
nóng cho xả + riềng, xào thơm.
2. Cho sa tế + nước dừa vào nấu sôi lại.
3. Nêm gia vị + bột nêm + đường + muối cho vừa ăn là được.
Lưu ý: Khi nêm phải có vị cay của sa tế.
Thưởng thức:
Khi ăn cho nấm, đậu hũ vào nấu khoảng 2 phút để lấy mùi vị đậm đà.
Ăn với bún, rau sống các loại.
Mong bạn ngon miệng với món chay lẩu chua cay.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
