Có thể bạn thích công thức nàyChén takoyaki theo công thức giản đơn
Nguyên liệu cần có:
- 100-145gr râu bạch tuộc
- 4gr cá ngừ khô (trang trí)
- 150gr bột mì đa dụng
- 2 muỗng cà phê bột nở
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê tương
- ½ (một phần hai) chén hành lá
- 1,5 chén dashi (nước dùng của Nhật)
Cùng làm nhé:
Bước thứ nhất(1):
rửa thật sạch và cắt nhỏ râu bạch tuộc.
Bước thứ hai(2):
Các ấy giã nhỏ cá ngừ khô.
Bước thứ ba(3):
Trộn hỗn hợp bột mì, bột nở, muối cho thật đều.
Bước thứ tư(4):
Trong một bát khác, các ấy đánh trứng với nước tương.
Bước thứ năm(5):
Kết hợp trứng với hỗn hợp bột mỳ lúc nãy rồi đổ thêm nước dùng dashi vào trộn thật đều.
Bước thứ sáu(6):
chuẩn bị sẵn khuôn bánh takoyaki rồi phết chút dầu chiên khắp khuôn.
Bước thứ bảy(7):
Đổ hỗn hợp vào các lỗ, rồi bật bếp đun khoảng 3 phút.
Bước thứ tám(8):
Trong quá trình đun, cho thêm 1-2 miếng bạch tuộc và ít hành vào từng viên bánh.
Bước thứ chín(9):
Rắc lên trên chút cá ngừ khô nào.
Bước thứ nhất(1)0:
Sau 3 phút, lật mặt từng cái một rồi tiếp tục nướng thêm 4 phút nữa.
Bước thứ nhất(1)1:
Nướng cho đến khi cả 2 mặt đều có màu vàng là bánh đã chín.
Gắp ra đĩa và rưới chút nước sốt mayonne lên nào.
Thơm ngon quá đi mất.
Mong các bạn ngon miệng!
Oliver
Ảnh: Just one cook
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
