Có thể bạn thích công thức này Khổ qua sốt cà chua Mon chay khổ qua sốt cà chua Vật liệu cho mon chay khổ qua sốt cà chua: 3 trái khổ qua lớn. 1 muỗng canh dầu
Video Khổ qua sốt xì dầu





Có thể bạn thích công thức nàyKhổ qua sốt cà chua


Mon chay khổ qua sốt cà chua

Vật liệu cho mon chay khổ qua sốt cà chua: 3 trái khổ qua lớn.

 1 muỗng canh dầu canola.

 ½ (một phần hai) củ hành tây, băm nhuyễn.

 1 quả cà chua, rửa thật sạch và băm nhuyễn.

 1 hộp xốt cà chua.

 ½ (một phần hai) chén nước lọc.

Gia vị nước xốt cà:

 1 chén nước lọc.

 1 chén nước súp chay.

 ½ (một phần hai) thẻ đường thẻ.

 ¼ (một phần tư) chén nước tương .

 1 muỗng cà-phê muối.

 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm.

Nhân đậu hủ:

 1 miếng (½ (một phần hai) kg) đậu hủ trắng.

 2 muỗng canh mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) thái sợi, ngâm mềm.

 1 lọn (khoảng 30g) bún tàu nhỏ, ngâm mềm và cắt ngắn khoảng 2 phân.

Gia vị ướp đậu hủ:

⅓ (một phần ba) muỗng canh bột nêm nấm.

¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối.

1 muỗng canh đường cát trắng.

⅛ muỗng cà-phê tiêu.

1 muỗng canh dầu ô-liu.

Thực hiện mon chay:Nhân đậu hủ:

 Đậu hủ rửa thật sạch trong nước sôi, để ráo.

 Cắt miếng nhỏ rồi cho vào túi vải, vắt ráo nước.

 Cho đậu hủ và tất cả các vật liệu cho gia vị ướp đậu hủ vào máy xay nhuyễn.

 Sau đó để vào tô, trộn thêm mộc nhĩ (tức nấm mèo) và bún tàu.

Kho khổ qua:

Cắt khổ qua thành từng khoanh tròn có bề dày khoảng 2 phân

Dùng dao nhọn để nạo bỏ ruột và hột ở giữa khoanh khổ qua.

Dồn nhân đậu hủ vào khổ qua. Ðặt chảo dầu lên bếp, chiên miếng khổ hoa cho vàng đều.

Ðặt nồi lên bếp lửa nóng, cho dầu canola, hành tây, cà chua, xốt cà chua, và ½ (một phần hai) chén nước.

Xào cho cạn nước.

Sau đó cho tất cả gia vị xốt cà chua vào. Nấu sôi.

Cho khổ qua vào kho nhỏ lửa cho đến khi mềm là được.

Trình bày:

 Dùng với cơm nóng.

Hy vọng bạn thành công khi thực hiện mon chay.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mon xao thap cam trứng vịt muối phạm 15 mẹo Gỏi bò sot nam banh ca phe ngon trứng chiên cốm dưa cu cải Bánh mì tỏi chim chóc giẠcẠy bánh quy mứt chiều Canh nấm trứng bỏ lò tôm sốt thơm mayonnaise nấm kim châm chiên ngo rang Thạch đỗ đen bánh mặn Cất đồ món cuốn lá lốt cuốn thịt bò thit nuong satay rút banh gato cuon tôm sú chấm mù tạt rau củ xào chả cá miến dong Ca chua bi cach lam dau hu Ca cơm bong cai trang hồi cach lam cha quê nấu phở nấu phở đâu Ảo 3 cách tỉa hoa sen từ củ hành tây cực cà basa kho xôi gấc Com chiên duong chau Sua hat sen thịt gà ác cơm nhà Hoa giấy cach lam ca tim bung Lý cach lam ca kho rieng cha muc ngon ca ngù lo lắng lẩu cá ca hoi ap chao sot kem bột gạo tự làm sushi Nhật Bản sò nướng mỡ hành Khai vị vịt canh riêu ca lang cach lam canh bi goi tom cháo trai hạt kê lọ cơm hộp meo lam bep hàu nấu cháo cà thu kho hen món canh bũn Chanh muối trung muoi Gà hấp muối hột thói quen Bún reu há trá ấm Che buoi cach lam thit heo xao rau cai cach lam salad cau vong hoà Tuyệt bánh khoai lang chien Chan gà rang thit mắm tôm bánh mì nhân mặn canh rau cải xôi lá dứa mộc Sức sò nướng mỡ hành Khai vị cẠch lam kim chi cuon má i cu su hao kho Bố ọm ngày của mẹ nẠu an ngon quần canh riêu cua Cach lam banh crepe Hạn món ngon mùa giáng sinh Sắc Đẹp sach bo xao khe trÃƒÆ chanh chiên cå² cå² cá kèo kho tiêu cơm rang hải sản sinh to thom kim chi cai thao trứng gà muối hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é nước ép khế tươi cà c