Có thể bạn thích công thức nàyCanh khổ qua chay
Canh khổ qua chay
Nguyên liệu cho món canh khổ qua chay:1 trái khổ qua
50gram nấm rơm (¼ (một phần tư) chén)
1 cây đậu phụ trắng
1 cây boa-rô
½ (một phần hai) thìa café muối
1 muỗng café hạt nêm
½ (một phần hai) thìa café tiêu
2 muỗng café dầu chiên
500ml nước dùng chay (2 chén)
Ngò, tiêu
Thực hiện món canh khổ qua chay:
Khổ qua rửa thật sạch, nạo bỏ ruột, bào lát mỏng.
Nấm rơm gọt bỏ chân, rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng, bổ đôi.
Đậu phụ trắng chần qua nước sôi, cắt khoanh vừa ăn.
Boa-rô rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng, cho boa-rô vào khử thơm, cho nấm vào đảo đều cho thấm.
Cho nước dùng chay vào nấu sôi, cho tiếp khổ qua, đậu phụ vào nấu sôi lần nữa, nhắc xuống, nếm nêm vừa ăn.
Rắc ngò, tiêu, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
