Có thể bạn thích công thức này Ngũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong
Video Hướng dẫn trang trí mâm ngũ quả ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyNgũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết

Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong dịp tết bằng món ngũ quả kho quẹt sẽ là cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nó còn là món ngon vừa dân giã vừa giảm cân hiệu quả dành cho bạn đấy!
Bạn nên làm kho quẹt trước và trong quá trình đun nấu kho quẹt chúng ta sẽ chuyển sang làm rau củ luộc, như thế sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Kho quẹt
Nguyên liệu gồm có:
1 củ tỏi[/li]2 trái ớt sừng[/li][/ul] -100 gram thịt ba rọi
-50 gram tôm khô
-Gia vị: nước mắm, mỡ nước, đường, tiêu sọ, bột ngọt.



T hực hiện:
- rửa thật sạch thịt ba rọi với nước muối loãng và thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô đem ngâm với nước ấm cho bớt mặn rồi đem giã nhuyễn. Tiếp đến làm sạch tỏi, ớt cho vào cối giã nhuyễn.
- Để món kho quẹt thơm ngon, bạn nên dùng nồi đất nhỏ để nấu. Sau khi phi thơm tỏi, ớt đã giã nhuyễn với một ít bột ớt thì cho thịt ba rọi, tôm khô giã nhuyễn vào vặn nhỏ lửa.
-Tiếp đến cho 4 thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lạnh, 1 muỗng tiêu sọ trộn thật đều rồi bắc lên bếp, vặn lửa thật nhỏ để thịt rút nước mắm đến khi bạn thấy hỗn hợp trong nồi đất sền sệt có vị vừa ăn, chuyển sang màu vàng cánh gian đậm là được. Tùy vào khẩu vị của cả gia đình, bạn có thể giảm gia vị nếm nêm cho phù hợp. Sau đó hoàn tất công việc kho, bạn cho kho quẹt vào một chén nhỏ chờ luộc xong rau quả là có thể thưởng thức.

Ngũ quả luộc
Nguyên liệu gồm có:
-100 gram đậu bắp
-150 gram bầu non
-100 gram cải thảo
-1 củ vừa cà rốt
-1 trái su su.
Việc chọn rau quả luộc tùy thuộc vào sở thích của bạn nên bạn có thể thêm hoặc cắt bớt một trong những loại rau quả trên.

Ngũ quả luộc
Thực hiện:
Đậu bắp: rửa thật sạch với nước muối loãng, cắt bổ phần cuống, để nguyên trái.
Su su: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ làm, bỏ phần hạt bên trong, thái miếng dày 1cm.
Cải thảo: tách lá, rửa thật sạch, cắt khúc dài 3cm.
Bầu non: gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng bằng su su.
Cà rốt: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa tròn, dày 0,3cm.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần luộc, bạn cho một lượng nước vừa đủ rồi nấu sôi, bạn nên nhớ cho thêm 1 muỗng muối để làm cho rau củ có màu xanh nuột nà rất hấp dẫn hơn.



Lưu ý là bạn không nên cho tất cả vào luộc một lần vì thời gian chín của chúng là khác nhau nên sẽ làm rau quả chín không đều không ngon. Bạn nên cho lần lượt từng thứ rau củ vào luộc, đến khi chín vớt ra rổ cho ráo rồi mới cho thứ khác vào.
Sau khi đã luộc chín rau quả để ráo thì bạn có thể bày ra đĩa theo ý thích, màu sắc của từng loại rau sẽ mang đến sự hấp dẫn.
Vị ngon đặc trưng của kho quẹt sẽ khiến món rau củ luộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không những thế, cùng một lúc được thưởng thức hương vị của nhiều loại rau củ cũng rất đặc biệt đấy.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Chung món ngon với gà sữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn thịt đỏ thực phẩm thay thế rau chân bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè hanh kho Canh rong bien chè Thái hấp bánh ít nhân dừa banh cuôn cà chien saba sushi thực phẩm béo giảm cân dầu dừa 廙c cach lam thit heo kho mang Giản sữa mè đen Trâm Phạm soup dưa leo dep cach lam banh tart tao Thịt vịt kho rim Khoai tay chien cach lam ngao dut lo so nau ruou List Lẩu gac Cún Khang Canh nấm nấu chua thanh mát lò tỉa dưa leo cach lam banh mi chien gion cà rau xôi mực bài thuốc cây sứ huyết áp ho luộc chín é ºå cách làm mâm cỗ cúng rằm banh mi nho cơm rang tôm banh u nuoc tro chiên bánh bột mì vừng Vừa cơm rang hạt sen cach nau canh bi nhoi thit cách nấu cháo gà Cách lam cu cai muoi si rô trái cây Mon an sang chả đùm đẹp Món Khai Vị Mテθ ca chep thom ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không công thức súp cà chua hộp Dứa thơm mon dua hau tron ngon cà ri cua Việt Nam Đậu đũa xào thịt cach lam com ga tam ky ngộ chiên bánh hành pha cốc tai bụp giấm cach lam banh num dua thịt kho nước dừa Hạn Pasta cách làm cá hồi nướng món ngon Hải Phòng ca com chay Trộn chả giò chuối axit folic ung thư măng tây rau diếp thịt bò bọc trứng Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ Cách làm khoai mì phô mai mon mi nem thính chiều ai Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc cháo trứng vịt lộn mì sốt cay bánh mì 3 tầng tạo hình trái tim cho món trứng banh gato boc giay Nha Ä am tăng cường sức đề kháng làm mề gà nương thịt bò nấu nấm tự chế khăn trải bàn salad gà Ba món dưa muối trong ngày Tết Kẹo tự tay làm màu dầu điều món Tết cupcake bánh trang trí thỏi mẹo vặt với trứng mỳ tương đen Hàn Quốc Màu canh đậu phụ nấu tôm ngon cách làm bắp cải Kem túi Trương Cách nấu bun riêu cua pho mai sốt thịt bò vịt sốt mận trái mận bánh bao ngọt Rau cau ca phe món chay phà Šthạch trái dứa 3 mẹo để có món mứt dừa ngon đá xay bo duong dưa món xao thịt với sườn bò hầm giá me chua Hát lựu canh chuối nấu sườn non