Có thể bạn thích công thức nàyNgon miệng với thực đơn cơm tối giản tiện mà hấp dẫn
Với 3 món: Canh mùng tơi nấu mọc, tôm rang mặn ngọt và đậu đũa luộc, bạn có một thực đơn cơm tối nhẹ bụng và đảm bảo đủ chất cho cả nhà!
1. Canh mùng tơi nấu mọc
Nguyên liệu cần có:
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh mùng tơi nấu mọc:
- 1 bó rau mùng tơi
- 1 lạng giò sống
- Mắm, hạt nêm
Chế Biến
Mùng tơi nhặt rửa thật sạch, để ráo rồi thái rối.
Đun một nồi nước sôi với lượng nước vừa ăn, nặn giò sống thành các viên tròn nhỏ rồi thả vào nồi nước đang sôi.
Đun khoảng 2-3 phút thì bạn thả rau vào, thêm 1 muỗng cafe hạt nêm rồi đảo đều.
Khi rau chín bạn nêm lại bằng chút nước mắm rồi tắt lửa ngay, lấy canh ra bát.
Thành Phẩm
Rau mùng tơi là món rau dân dã, mát ngọt và rất dễ ăn, rau này nấu nhanh nên khá tiện lợi mỗi khi bận rộn. Với những viên mọc trắng giòn, món canh mùng tơi sẽ trở nên dinh dưỡng hơn và hấp dẫn hơn hẳn đấy!
2. Tôm rang mặn ngọt
Nguyên liệu cần có:
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tôm rang mặn ngọt:
- 200-300 gram tôm đồng
- Muối, đường, hạt nêm, dầu chiên
Chế biến
Tôm làm sạch, rửa kĩ rồi để ráo và cho vào nồi rang với lửa vừa.
Khi tôm ráo nước và đổi màu, cong lại thì bạn nêm với khoảng 1,5 - 2 muỗng cafe hạt nêm tùy vào lượng tôm của bạn nhiều hay ít.
Tiếp tục rang đến khi hạt nêm tan hết và tôm hoàn toàn khô ráo thì bạn cho 1 muỗng canh dầu chiên vào đảo đều nhanh tay. dầu chiên sẽ giúp vỏ tôm giòn ngon và bóng đẹp.
Cuối cùng bạn chỉ việc thêm ½ (một phần hai) muỗng canh đường vào đảo cho đường tan hết, tôm hơi cháy cạnh là xong.
Lấy tôm ra bát, ăn với cơm trắng.
Thành Phẩm
Làm nhanh ăn ngon và vị rất đậm đà vừa miệng - đó là lý do vì sao bạn nên chọn tôm rang mặn ngọt cho thực đơn cơm tối của gia đình mình. Tôm có lớp vỏ giòn, vị mặn ngọt hài hòa sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa tối đấy!
3. Đậu đũa luộc
Tranh thủ khi rang tôm, bạn hãy đun một nồi nước sôi và thả đậu đũa vào luộc nhé! Khi tôm rang xong cũng là lúc đậu đũa vừa chín tới, bạn vớt ra chấm chút mắm ăn cùng cơm sẽ ngon lắm!
Mong bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối giản dị này nhé!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
