Có thể bạn thích công thức này Hướng dẫn làm ruốc chân nấm hương Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm ruốc từ chân nấm hương. Món này không
Video Hướng dẫn tỉa chân tẩy hình lá phẳng





Có thể bạn thích công thức nàyHướng dẫn làm ruốc chân nấm hương

Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm ruốc từ chân nấm hương. Món này không chỉ nhiều dinh dưỡng mà còn rất thơm ngon, vô cùng tiện lợi cho những người ăn chay nhé. Hãy cùng theo dõi “cách làm ruốc từ chân nấm hương” nào.



Nguyên liệu gồm có:
- Chân nấm hương: 200g
- Muối: 1 muỗng súp.
- Nước mắm: 2 muỗng súp.
- dầu chiên: 1 muỗng canh.

Cách chế biến:
- Chân nấm hương nhặt sạch, cắt bỏ phần chân đen (chỗ tiếp xúc với gỗ), đem rửa với nước lạnh.
- Ngâm chân nấm hương bằng nước nóng trong 20 phút, chân nấm sẽ nở và mềm ra. Khi đó các bạn vớt chân nấm ra, để ráo. Phần nước ngâm các bạn giữ lại.



- Dùng tay/dao xé chân nấm ra thành những sợi nhỏ (như hình), không cần xé nhỏ quá.



- Chia chân nấm đã xé thành từng phần và cho vào cối giã nát.



- Bắc chảo lên bếp, cho chân nấm đã giã vào chảo, đảo qua, sau đó cho phần nước ngâm vào đun cùng vì sẽ làm cho ruốc ngọt hơn, để lửa to. Khi nước cạn, bạn cho dầu chiên + nước mắm + muối vào, để lửa nhỏ vừa, đảo đều tay vào liên tục cho đến khi ruốc khô lại là được. Không nên rang ruốc quá khô vì sợi ruốc sẽ rất dai, cũng không nên để ẩm quá vì ruốc không để lâu được vậy nên bạn phải căn sao cho ruốc vừa tới nhé, khâu này rất quan trọng đấy.



- Ruốc chín để nguội rồi cất vào lọ kín, bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 1 tuần.



Ruốc nấm hương có hương vị đậm đà của nấm, mùi hương hấp dẫn, rất tiện dụng trong những ngày gia đình bạn ăn chay hay là dùng cho những người luôn ăn chay. Nó còn rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch, tiểu đường, người ăn kiêng…Mong các bạn thành công!

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tẩm bột chiên giòn Loại bỏ Dạy nấu ăn mứt sấu canh cá cơm đáp chanh đào chao nấm rơm Bánh Trôi Tàu Món chay pho mai chả bắp tôm Đừng hoang kim cá chẽm cá chẽm đút lò Địa Trung sinh to bơ dừa Má ¹ 花生汤 toc gato mứt xoài khoai mi tron mẻ chua 5 đồ ăn việt nộm ngon gato hongkong cach goi banh tet hủ tiếu mỹ tho cong thuc lam banh deo bắp cải xào thịt bằm canh thịt bò bí đỏ hoa hồng lam kho bo ngon Cach lam bánh bèo canh tôm chua nhung mon canh thit dam những món chè ngon Chè khoai môn bột rau muống nộm cach lam banh day nhan dau nabak cach nau canh mộc trứng vịt bánh chuoi Nau An Ngon cach lam cha tom cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân Đón măng ngâm chua Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món tom lam ruoc Món ngon mỗi ngày ga ta hap la chuc thuc don com nha Mon chao Sắp rau củ chiên miến trộn hàn quốc may vá kem sua banh kem cách làm khoai lang chiên đường Mon ngon ngay tet Mận Sáng hấp Bau Nhậu măng nhồi thịt heo điểu gà kho đậu phụ non mẹo làm chuối rim đường Canh bi do chả nấm rán cá hồi sốt tương thịt gà xiên nướng Bổ Mẹo hay cho món ăn ngày Tết cách phân biệt dưa lưới cach nau lau ga ngon mi quang ga chien ngon ngô nướng bơ com chien tay cam bun cha nuong món kho cây trồng Cach nau bo kho hấp tôm chả ng Đối cách nấu món giả cầy Bí quyết hay để có nồi cơm ngon cach lam rau cau khoai lang lẩu cua chua ngon Actiso quýt chù món ngon đãi khách Chả chay cách nấu cá kho thuc uong giai khat cach lam banh da cach nau pho bo thit bo nuong cu nen ga ham mướp hương xào ba phù suon nuong bbq ngon khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc Nhi má ³ ngon thà Xem nhanh các mẹo vặt siêu hay khi làm cam nguyên chất chảo