Có thể bạn thích công thức này Hướng dẫn nấu món vịt om sấu Thịt vịt ăn vừa mát vừa bổ, nếu ngày lạnh vịt nướng là món khoái khẩu của nhiều
Video Hướng dẫn nấu cà ri dê





Có thể bạn thích công thức nàyHướng dẫn nấu món vịt om sấu

Thịt vịt ăn vừa mát vừa bổ, nếu ngày lạnh vịt nướng là món khoái khẩu của nhiều người thì ngày nóng vịt om sấu lại là sở thích của nhiều gia đình. Miếng thịt vịt bở mềm, thơm bùi, nước vịt ngọt sánh chan với bún ăn thay cơm.
Hướng dẫn món vịt óm sấu



Nguyên liệu
:
-Vịt 1 con: chọn vịt non khoảng 1,3 kg
-Sấu: 4 quả cạo sạch vỏ
-Khoai môn: 400 gram gọt bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn
-Rau muống nước: 1 mớ nhỏ, nhặt bớt lá rửa thật sạch
-Gừng: 1 nhánh cạo vỏ, rửa thật sạch thái chỉ
-Sả: 2 cây, bóc vỏ già phần gốc non xắt nhỏ, phần thân già cắt khúc dài chừng 4cm chẻ làm 4.
-Tỏi: 1 củ băm thật nhỏ
-Hành khô: 2 củ băm thật nhỏ
-Gia vị gồm có: 2 muỗng bột nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê magi, 1 muỗng cà phê đường.
-Rau thơm gồm có: Rau ngổ 1 mớ, mùi tàu: 1 mớ… tất cả đều rửa thật sạch để ráo xắt nhỏ.



Cách chế biến:
- Thịt vịt chặt miếng vừa ăn ướp với gia vị và ½ (một phần hai) gừng thái chỉ, sả băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) hành khô, ½ (một phần hai) tỏi khô để khoảng 30 – 45 phút cho thấm.
- Cho nồi lên bếp cho 1 muỗng súp dầu chiên, phi thơm ½ (một phần hai) hành tỏi còn lại, bỏ thịt vào đảo đều đến khi miếng thịt săn lại thấm đều gia vị, thơm phức thì đậy kín vung đun như thế khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào đun tiếp cho sôi, khi nước bắt đầu sôi hãy cho khoai môn và sấu, sả cắt khúc vào om cùng. Đun từ 15 đến 20 phút (tùy đột non hay già của vịt, nếu bạn mua vịt già thì phải hầm lâu hơn) để khoai môn chín, thịt vịt mềm hơn, khi chuẩn bị sẵn nhắc xuống hãy lấy muỗng dầm nát quả sấu và vớt bã ra. Cho rau muống vào nhúng cho chín (nếu rau chỉ nhúng qua sẽ dễ bị màu thâm đen) sau đó vớt rau ra đĩa để sau ăn kèm với bún. Khi nhắc xuống cho rau thơm vào đảo đều để nồi vịt dậy mùi.
- Vịt om sấu chan nước ăn kèm với bún, gắp thêm vài cọng rau muống xanh giòn ăn kèm với thịt cho đỡ ngán. Vị chua thanh, ngọt mát sẽ làm bạn hài lòng với bữa ăn này.
Mong các bạn sẽ thành công với món
vịt om sấu
này nhé !




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

xay dưa hấu món Nhật kem trà xanh cach chien khoai tay gion ngon mon heo quay Cach nấu mì trứngclass="label" style="background-color: #BACF70" href="/index.php?q= sườn nướng mọi"> sườn nướng mọi nạo Cá lam banh don gian Kem chanh Gỏi gà ca tim kep thit ran bánh cùi dừa Làm mức Bánh gato Món ăn kèm bí đỏ xào thịt bò Lam banh bong LAN món tôm gia cay oc luoc che khoai lang bi do ngon Ngá măng chua mẠm thai cầu món Nhật dinh dưỡng Thit dau sot ca chua day nâu ăn rong bien măng tươi kho thịt cu sen trung vit bánh khảo kẹo lạc Đu đủ ngao xÃƒÆ o href="/index.php?q=Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ">Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ lam banh su kem nhanh tay nam dong co hú cach lam suon heo chien gion Ð Ñ m sua cong thuc thit kho tieu ca lang nuong rieng me ngõ xiu mai chay ngon trà xanh bánh la dừa ngọt thơm trò bố gà nướng mật cach lam banh chung hai san hoá chất chiên khoai tây kiểu pháp cupcake socola cháo thịt du du Cách cắt bánh gatô nep chien com chien trung ca kho ot cơm chiều ngon kiến trúc bánh chanh cổ cơn cach làm tắc xí muội hạt sen thit bam meo hay biến tấu sã² cách pha nước chấm Trà Cà phê đón tết hẹ xào lò nướng lam tra dao chiên giòn tầng mực trộn rau samousa trà bông cúc cách lam banh da lon Phở bò ga rim nuoc dua Cá kho riềng Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết Moc phô mai ung thư ung thư bàng quang mưa hướng dẫn cách làm bánh cupcake tré Một ghẹ rim mặn snack có giấy thit heo chua ngot tự may chan an mẹo hay Làm Bánh khoai lang Nộm xoài Lịch vó cách làm tàu hủ ngon thịt lợn bắp cải xào mon xao khác tẩy Thach rau cau dua banh canh xương giải khát khoai tay chien bo hàu hàu nướng phô mai hàu nướng phô chien ngon