Có thể bạn thích công thức này Hướng dẫn nấu món vịt om sấu Thịt vịt ăn vừa mát vừa bổ, nếu ngày lạnh vịt nướng là món khoái khẩu của nhiều
Video Hướng dẫn nấu cà ri dê





Có thể bạn thích công thức nàyHướng dẫn nấu món vịt om sấu

Thịt vịt ăn vừa mát vừa bổ, nếu ngày lạnh vịt nướng là món khoái khẩu của nhiều người thì ngày nóng vịt om sấu lại là sở thích của nhiều gia đình. Miếng thịt vịt bở mềm, thơm bùi, nước vịt ngọt sánh chan với bún ăn thay cơm.
Hướng dẫn món vịt óm sấu



Nguyên liệu
:
-Vịt 1 con: chọn vịt non khoảng 1,3 kg
-Sấu: 4 quả cạo sạch vỏ
-Khoai môn: 400 gram gọt bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn
-Rau muống nước: 1 mớ nhỏ, nhặt bớt lá rửa thật sạch
-Gừng: 1 nhánh cạo vỏ, rửa thật sạch thái chỉ
-Sả: 2 cây, bóc vỏ già phần gốc non xắt nhỏ, phần thân già cắt khúc dài chừng 4cm chẻ làm 4.
-Tỏi: 1 củ băm thật nhỏ
-Hành khô: 2 củ băm thật nhỏ
-Gia vị gồm có: 2 muỗng bột nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê magi, 1 muỗng cà phê đường.
-Rau thơm gồm có: Rau ngổ 1 mớ, mùi tàu: 1 mớ… tất cả đều rửa thật sạch để ráo xắt nhỏ.



Cách chế biến:
- Thịt vịt chặt miếng vừa ăn ướp với gia vị và ½ (một phần hai) gừng thái chỉ, sả băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) hành khô, ½ (một phần hai) tỏi khô để khoảng 30 – 45 phút cho thấm.
- Cho nồi lên bếp cho 1 muỗng súp dầu chiên, phi thơm ½ (một phần hai) hành tỏi còn lại, bỏ thịt vào đảo đều đến khi miếng thịt săn lại thấm đều gia vị, thơm phức thì đậy kín vung đun như thế khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào đun tiếp cho sôi, khi nước bắt đầu sôi hãy cho khoai môn và sấu, sả cắt khúc vào om cùng. Đun từ 15 đến 20 phút (tùy đột non hay già của vịt, nếu bạn mua vịt già thì phải hầm lâu hơn) để khoai môn chín, thịt vịt mềm hơn, khi chuẩn bị sẵn nhắc xuống hãy lấy muỗng dầm nát quả sấu và vớt bã ra. Cho rau muống vào nhúng cho chín (nếu rau chỉ nhúng qua sẽ dễ bị màu thâm đen) sau đó vớt rau ra đĩa để sau ăn kèm với bún. Khi nhắc xuống cho rau thơm vào đảo đều để nồi vịt dậy mùi.
- Vịt om sấu chan nước ăn kèm với bún, gắp thêm vài cọng rau muống xanh giòn ăn kèm với thịt cho đỡ ngán. Vị chua thanh, ngọt mát sẽ làm bạn hài lòng với bữa ăn này.
Mong các bạn sẽ thành công với món
vịt om sấu
này nhé !




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mang cuon ga ngon mon ngon tu may lam sua dau nanh an sang mon ngon tu dau trộn salad râu bạch tuộc mon ngon tu thit mon ngon valentine mon ngon mua he mon ngon nha trang kẹo bạc hà bọc chocolate kẹo rau củ mang cut thường loài mon mien mon nhau ngon cà ri cá Nga Nguyễn mang dang luoc mon muc ngon mon luon mon goi sua trai cay Xôi gấc mon mi cua nau chao Ca cơm mon hap mon măng nhồi thịt mon gan mon ga kho cu cai mang ham gio heo cach lam chocolate brownie mon nhau nậmstyle="background-color: #5E9433" href="/index.php?q=Khau">Khau lam cà mon mi quang mon ga quay sot nam mang kho thit Canh bầu CÃ Æ nuc xúc xích kẹo chocolete cà nh gà Chi礙n mon canh ngon mon cha ca thac lac chien bánh quy cây gậy nếpiết ruồi5E2" href="/index.php?q=Giòn">Giòn mang kho thom ngon mon canh ga sot me mon de ngon mon ca nuc kho thom mon canh ca mon cHIEN chăn mon bingsu kho thịt ba mang tay mon banh quy nguoi Canh khổ quang mon bun ca ro mon bo ne mon banh ngon bo nuong thai nầm mon banh dua nuong mon bo ham rau cu mon ca kho mon banh my ngon mon banh khoai mon chien món ăn Việt tep xào khóm mang tay dut lo ngon đâu phu nậm mang tay nuong nom rau mon an moi ngay bo mo chai ngon làm sinh tố năng meo hay mang tay pho mai mon banh flan cá thu kho ớt taco Nấu Phở banh bao nếp mon an sang mang tay xao ngo nam nầm thầy mon an mien nam mang tay xao thit mon an chay bún mọc mon an loi sua mang toi ot cach lam ca ri muc cupcake Món Hap làm bánh mì mon an vat ngon cach lam banh ran kim chi don gian thit bo thom ngon mang tuoi nau suon heo mocktail trái cây banh gato ngon cha gio mon an Han Quoc món ăn dặm mang xao bun vit đón tết mon an banh chuoi chien goi ngo sen tom thit ngon thit kho sot chua ngot mochi giọt nước