Có thể bạn thích công thức nàyHướng dẫn làm món Canh rau muống khoai sọ với Cá thác lác
* Nguyên liệu gồm có:
- 200 gr rau muống
- 150 gr cá thác lác
- 200 gr khoai sọ
- 1 quả ớt sừng
- 2 cây hành lá
- 2 cây ngò rí
- Các gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu
* Cách chế biến:
B1: Hành lá phần lá bạn cắt nhỏ còn phần đầu trắng thì băm nhuyễn.
B2: Một nửa ớt sừng băm thật nhỏ, nửa còn lại cắt lát.
B3: Ướp cá thác lác với 2 muỗng ớt băm, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng đầu hành băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, sau đó viên thành những viên tròn nhỏ.
B4: rửa thật sạch rau muống, sau đó cắt khúc dài 5cm.
B5: gọt bỏ vỏ khoai sọ rồi rửa thật sạch và cắt miếng vừa ăn.
B6: Đun sôi 1,5 lít nước, sau đó cho khoai sọ và cá thác lác vào nồi, nấu cho đến khi khoai mềm chín thì nêm hạt nêm vào. Sau đó cho rau muống vào nồi luộc cùng, đến khi rau chín thì nêm một ít nước mắm vừa ăn là có thể tắt lửa.
Bây giờ thì bạn hãy múc canh ra bát tô, thêm chút tiêu, ngò rí và hành lá lên trên để ăn cùng nhé!
* Lưu ý:
- Cho gia vị trước khi cho rau muống vào để rau khi chín sẽ ngon hơn.
- Nếu bạn không muốn khoai bị nhớt thì nên luộc trước rồi mới gọt bỏ vỏ nhé.
Mong các bạn thành công!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
