Có thể bạn thích công thức này Cách làm canh bóng thập cẩm cho ngày Tết Với hương vị ngọt mát tự nhiên của các loại rau củ , canh bóng thập cẩm đáp ứng
Video Hướng dẫn làm bóng bì da heo cho ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm canh bóng thập cẩm cho ngày Tết

Với hương vị ngọt mát tự nhiên của các loại rau củ , canh bóng thập cẩm đáp ứng đủ yêu cầu cả về hương , mỹ , vị. Với những ưu điểm như vậy bạn có thể trổ tài làm canh bóng thập cẩm để mâm cỗ tất niên của gia đình thêm phần đặc sắc.



Nguyên liệu gồm có:



+ Xương ống 500g
+ Tôm tươi 200g
+ Bóng bì 50g
+ Thịt lợn xay 100g
+ Tôm khô 50 g
+ Cà rốt ½ (một phần hai) củ , súp lơ xanh 1 chiếc nhỏ ,nấm hương 50g, đậu hà lan 50g.
+ Gừng , hành tím , Bột gọt (mì chính) , hạt nêm , nước mắm ,½ (một phần hai) chén rượu trắng .

Cách chế biến:
Sau khi chuẩn bị sẵn đủ các loại nguyên liệu chúng ta bắt tay vào chế biến .Cách làm món ăn này tuy cầu kỳ nhưng lại không quá khó chỉ cần bạn một chút thời gian bạn đã có món ăn hấp dẫn , đẹp mắt .
- Sơ chế Nguyên liệu gồm có: xương ống rửa thật sạch cho vào nồi ninh làm nước dùng , tôm khô đã ngâm rửa thật sạch với nước lã.
+Tôm tươi luộc chín bóc vỏ , bỏ đầu, chẻ đôi , bóng bì ngâm nở , tẩy bằng nước gừng và rượu trắng , thái miếng hình quả trám .
+Cà rốt , súp lơ rửa thật sạch tỉa hoa thái miếng vừa ăn . Đậu Hà Lan nhặt rửa thật sạch . Trần tất cả qua nước sôi rồi nhúng ngay vào nước lạnh để giữ màu cho rau củ .



+ Hành tím đập đập , băm thật nhỏ .
+Nấm hương băm thật nhỏ trộn với giò sống , ướp gia vị quết lên tôm tươi.
+ Sau khi chuyển bị xong nguyên liệu , cho từng loại rau củ vào đun chín , vớt ra , sau đó cho tôm và bóng bì vào nấu cho tới chín vớt ra . Nước dùng nêm gia vị cho vừa ăn thả hành , mùi rồi tắt lửa .
+ Để trình bày món ăn hấp dẫn : bạn xếp rau củ ở lớp dưới , cho tôm lên trên , xếp rau củ sao cho đẹp mắt .



Như vậy bạn đã hoàn thành món canh bóng thập cẩm đẹp mắt , thanh nhã với màu xanh của súp lơ , màu cam của cà rốt , màu nâu của nấm , hồng của thịt và tôm , món canh này hấp dẫn khi dung nóng với cơm.



Canh bóng thập cẩm là món ăn giàu chất dinh dưỡng , đòi hỏi cách chế biến khá cầu kì, cần tới khá nhiều loại nguyên liệu vì thế canh bóng thập cẩm thường chỉ được làm đãi khách hay khi nhà có tiệc hay những dịp lễ như dịp Tết sắp tới.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cắt tỉa hoa quả thấu nuoc mia lau ngon pha trà gỏi miến cach lam salad tom ngon snack rong biển nấm mỡ xào cach lam thit heo cuon sa gỏi xoài mắm salad dưa leo xoài xoài ngâm chua lau bo mục công thức sốt đậu phộng thịt bò xào phương pháp nấu ăn mận bắc canh cải nấu chả cá chim ngói hầm huong dan lam banh mousse lam hat sen xao bo 2 vit tiem thom ngon bánh nậm ngon soup ghẹ lam cha tom bánh mì bơ sữa nau sukiyaki ngon cach lam mut chuoi deo bánh bạc Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ kho ngũ vị du khách nuoc ep ca rot ngon Như Yến Canh cá chua kiểu miền Nam Ma văn Núm sac cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm sot dau hao Lá é bún gà thịt heo Lá é Chao an dam Bún bò huế cách cắm hoa thiên điểu cach lam cu sen tam bot ốc bươu hấp canh ngon rau củ xào Chế biến món tôm bun ca thu ga nuong toi chè hạt sen táo đỏ bánh Đậu ca bien ga chien bo bánh mì ngọt ruoc ca chep cach lam tuong ot chà cách làm hạt lựu bánh mì nhân kem chiên thịt cuốn ớt nướng so nuoc bap chuoi chè bà cốt xiu mai pho mai miến xào trứng gà nấm bánh flan trái cây salad bạch tuộc Cach lam thuc uong cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa bắp nấu chè mien thap cam ha cao trung cach nau canh den com ẩm thực việt nam bạch tuộc nướng sa tế bánh bông lan trà xanh mon cha salad cua sa ke chien gion banh bi do thit nguoi nâu an hàu nướng bơ Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn mia Đi ăn kho quẹt chấm rau củ chè chuối trân châu thit hap trung va muoi lá t com hen trung chien ca chua tuong den Nhẹ Cach lam mút dua cà phê heo xào chanh gừng Dung cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm Thịt dê cach lam salad ca chua hanh tay bo thịt xông khói cuộn nấm cách làm gà rán công thức soda xoài làm bánh đúc Nấm bào ngư miến xào hải sản Phạm Liên Ngọt mềm bò xào ớt chuông thịt bò xào hành dế Hùng đậu hũ hấp trứng bách thảo cách làm bắp rang bơ ga nhoi công thức thạch xoài hình trứng cách làm sữa chua dẻo mango mix chân gà xào chua ngọt