Có thể bạn thích công thức này Cách làm canh bóng thập cẩm cho ngày Tết Với hương vị ngọt mát tự nhiên của các loại rau củ , canh bóng thập cẩm đáp ứng
Video Hướng dẫn làm bóng bì da heo cho ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm canh bóng thập cẩm cho ngày Tết

Với hương vị ngọt mát tự nhiên của các loại rau củ , canh bóng thập cẩm đáp ứng đủ yêu cầu cả về hương , mỹ , vị. Với những ưu điểm như vậy bạn có thể trổ tài làm canh bóng thập cẩm để mâm cỗ tất niên của gia đình thêm phần đặc sắc.



Nguyên liệu gồm có:



+ Xương ống 500g
+ Tôm tươi 200g
+ Bóng bì 50g
+ Thịt lợn xay 100g
+ Tôm khô 50 g
+ Cà rốt ½ (một phần hai) củ , súp lơ xanh 1 chiếc nhỏ ,nấm hương 50g, đậu hà lan 50g.
+ Gừng , hành tím , Bột gọt (mì chính) , hạt nêm , nước mắm ,½ (một phần hai) chén rượu trắng .

Cách chế biến:
Sau khi chuẩn bị sẵn đủ các loại nguyên liệu chúng ta bắt tay vào chế biến .Cách làm món ăn này tuy cầu kỳ nhưng lại không quá khó chỉ cần bạn một chút thời gian bạn đã có món ăn hấp dẫn , đẹp mắt .
- Sơ chế Nguyên liệu gồm có: xương ống rửa thật sạch cho vào nồi ninh làm nước dùng , tôm khô đã ngâm rửa thật sạch với nước lã.
+Tôm tươi luộc chín bóc vỏ , bỏ đầu, chẻ đôi , bóng bì ngâm nở , tẩy bằng nước gừng và rượu trắng , thái miếng hình quả trám .
+Cà rốt , súp lơ rửa thật sạch tỉa hoa thái miếng vừa ăn . Đậu Hà Lan nhặt rửa thật sạch . Trần tất cả qua nước sôi rồi nhúng ngay vào nước lạnh để giữ màu cho rau củ .



+ Hành tím đập đập , băm thật nhỏ .
+Nấm hương băm thật nhỏ trộn với giò sống , ướp gia vị quết lên tôm tươi.
+ Sau khi chuyển bị xong nguyên liệu , cho từng loại rau củ vào đun chín , vớt ra , sau đó cho tôm và bóng bì vào nấu cho tới chín vớt ra . Nước dùng nêm gia vị cho vừa ăn thả hành , mùi rồi tắt lửa .
+ Để trình bày món ăn hấp dẫn : bạn xếp rau củ ở lớp dưới , cho tôm lên trên , xếp rau củ sao cho đẹp mắt .



Như vậy bạn đã hoàn thành món canh bóng thập cẩm đẹp mắt , thanh nhã với màu xanh của súp lơ , màu cam của cà rốt , màu nâu của nấm , hồng của thịt và tôm , món canh này hấp dẫn khi dung nóng với cơm.



Canh bóng thập cẩm là món ăn giàu chất dinh dưỡng , đòi hỏi cách chế biến khá cầu kì, cần tới khá nhiều loại nguyên liệu vì thế canh bóng thập cẩm thường chỉ được làm đãi khách hay khi nhà có tiệc hay những dịp lễ như dịp Tết sắp tới.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

banh gato cuon Flickr lÃƒÆ chanh ngọn mướp đắng lam com thom hai san cà phê quần canh dưa nấu thịt chân mứt bí hương lá dứa che bi ngo lẩu tôm mực chẠda heo trứng chiên đậu phụ bo sôt vang mÃƒÆ Muc quán bánh mì che banh Phủ hat de GÃƒÆ kho coca Ăn Sáng Qua bi trứng muối kim chi dua leo ngon dua cÃƒÆ phà cÃ Ä Ã i cách chiên cơm huong dan lam banh quy luon om ca tim Dầu Rễ canh ngao mon om chè đậu trắng cốt dừa lam dua cai muoi canh rau Thịt kho măng ä eo bà nh dà n kho tau Cách làm bánh Flan meo hay súp lơ luộc sổi cua biển Nấu canh kim chi thà Cá rô nướng sả baking Giáo diêu cua chè bưởi xoài lam banh beo ngon cà phi tinh Nấu xôi Các món cơm MÃÆm chan ga rut xuong luon um banh trung nuong nhan thit rau cau socola hấp sườn heo soup gà Phở bò cơm chiên chay bò cuộn phô mai lac Bánh Bong lan bánh hương chanh goi du du bo kho làm patê ngon tiếng địa phương thiều sốt dâu tÃƒÆ Lợn xào bánh mỳ pancake dau dac biet bánh bông lan trứng Góc Thanh Hoà day nâu làm hoa rau củ xào thịt trộn gà salad gà chiên Ăn vặt Lau gà cach lam nem du mon ngon moi ngay quai vạc thêm Bánh gio Cách nấu chè đậu xanh mệt gà nguyên con nướng khoai môn chiên thịt bằm ot chuong món chay ngon xiu mai salad ngô Sườn ram cach lam dau cà dà u Bot cu sen sau hanh nhan Che đau xanh kem chuối đông món ăn Việt Nam huyết lÃƒÆ m la dua cơm chiên phô mai phong cách kheo nuoc mam quáº