Có thể bạn thích công thức này Làm chả lụa chay giản đơn Để thay đổi khẩu vị, đồng thời giảm bớt dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể.
Video Hướng dẫn cách làm chả lụa đón tết





Có thể bạn thích công thức nàyLàm chả lụa chay giản đơn

Để thay đổi khẩu vị, đồng thời giảm bớt dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể. Chúng ta cùng vào bếp làm món chả lụa chay nhé!

Nguyên liệu cần có:
300 gram tàu hũ ky lá
2 muỗng cà phê muối, 4 thìa cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu bột hay tiêu hột
2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu mè
Lá chuối rửa thật sạch, đem trụng sơ trong nước sôi cho lá mềm không bị rách khi gói, vớt ra lau cho khô lá, dây cột

Thực hiện






Tàu hủ ki ngâm nước ấm 20 phút cho mềm, xả sạch. Đun sôi nước, cho tàu hủ ki vào luộc 20 phút,vớt ra, để ráo nước.





Cắt nhỏ lá tàu hũ ky ra cho vô miếng vải vắt cho thiệt khô nước,sau đó đổ ra thau lơn, cho chén gia vị vào trộn cho thiệt đều. Ướp tàu hủ ki với tiêu và để thấm gia vị.





Để một sợi dây ở chín giữa, xếp một lớp lá chuối ngang, một lớp lá chuối dọc





Cho một phần tàu hũ ki vào chín giữa (P chia làm hai phần gói thành 2 cây chả lớn), túm hai mé lá lại với nhau, gấp xuống rồi bẻ gấp thêm lần nữa (gói lại như gói bánh tét), kéo dây cột sơ lại.





Sau đó bẻ một gốc lại, cho tựa xuống bàn, lấy tay ấn lá tàu hũ ky ở gốc trên sao cho thiệt chặt và tròn đều, rồi bẻ gốc gấp lại và buộc dây cho chắc vào, sau đó quay gốc còn lại, cũng làm y như gốc ban đầu sao cho cây chả được tròn đều, và cột lại đàng hoàng.





Cho vô nồi hấp từ 30 phút là chả chín, nếu ăn liền thì đem cắt hình dạng tùy món ăn
Bạn có thể làm số lượng nhiều, hấp chín cho vô tủ đá, khi ăn chỉ cần việc rả đá rồi đem chế biến món rất tiện, ăn chơi hay ăn với bánh ướt, bánh cuốn, kho, xào, chiên, sốt, các món bún nước lèo v.v…quá ngon
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả lụa chay.

Theo Phununews




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

THIT KHO Thit bò man miến ngan hÆ á bánh caramel khoai lang mon bingsu Gà ác những món bánh mì ngon Bánh mì xíu mại mon man Cà chua bi tuong cÃƒÆ chua PÃƒÆ te mi trung gà phi lê chiên giòn nước ép chanh cà rốt làm trà tắc Tây buger ga ngon cach nau che sua chua nep cam lam thit nau dong món miền Tây ngon khoai môn làm mứt Cá Kh docha gio sandwich">cha gio sandwich cach nau bun moc doc mung trung boc khoai tay cach lam banh gio mat mia mỳ xào thịt che dau tran che bot bang chiên khoai tây với muối tiêu bo xao kem xoài sữa 盻芯 cách làm giò phà ŠBanh rán doremon Nuong cach lam banh ran ngon video Mật ong món ăn cach nau ăn soup kem bí ngô banh trung thu rau cau caramen thẩm sốt pizza Những món ăn đường phố ngon rẻ ở cật xào giòn cà nuong canh cÃƒÆ cach lam nuoc me công thức xôi pate Bánh Kem gan bo cách làm pate gan gà Trứng cá hồi mì căn do cha dau thit bộ bikini cách làm kho quẹt ngon cua chien gion nên sup miso dau hu chay xoi gac muoi vung thom sốt bò mì ý cách làm mì trộn Món Việt Nam hu tiu gà phô mai sủi cảo rán lam banh khuc bach đồ cho mẹ gà rang trang trí món ăn cho bé cÃƒÆ chua món ăn tết hồi mon ăn chay cong thuc lam banh khoai lang nhan vung Cách nấu xoi bang noi cơm dien lam canh ga chien nuoc mam Món che tá c cách nấu canh kiểu vãƒæ Thịt Heo quay màu hải sản nghe vang tac lam banh xeo cách nau che dau xanh snack rau củ mon banh khoai mon chien ý tưởng cach lam ca com chả cá gói lá chuối canh sườn chua Món goi bong sung bột chiên giòn Hàn Quốc thủ dâu phu Đặc sản dê tái chanh Ninh Bình món ăn Việt bánh chả homemade hoc nau an mien phi kho giò heo cach lam thit ga kho nem chua chiên giờn cach lam vanilla fudge tôm nướng mỡ hành làm bánh pancake Bánh kem Tiramisu xoài bánh ngọt cỗ cach lam banh nep lan dua Yen canh ga chien mam toi hu tiu lam com chien ca man ngon lam sup ca bi do ngon mà sot nam ngon ngá trà khô bảo quản hộp sushi cá hồi Túi Xách gung há cáo chiên mắm