Có thể bạn thích công thức nàyMì Xào Hải Sản
- Mì xào hải sản vừa dễ làm vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, tại sao không thử làm nhỉ...
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram mì trứng
- 100 gram tôm sú
- 50 gram mực nang
- 50 gram cá viên
- 50 gram cồi sò điệp tươi
- 30 gram bông cải xanh
- 30 gram bông cải trắng
- 50 gram cà-rốt
- 30 gram nấm rơm
- 10 gram tỏi băm
- 5 gram gừng tươi
- 30 gram đậu Hà Lan
- 1 thìa cà-phê nước tương
- ½ (một phần hai) thìa cà-phê dầu hào
- 1/5 (một phần năm) thìa cà-phê dầu vừng
- ½ (một phần hai) thìa cà-phê hạt nêm
- ½ (một phần hai) thìa cà-phê đường
- Muối, tiêu, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Mì trụng sơ qua nước sôi, cho ngay vào nước lạnh, vớt ra, để ráo, trộn thêm 1 chút dầu ăn để không dính.
- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi. Mực khía bông.
- Bông cài tách miếng nhỏ
- Trụng sơ bông cải, đậu Hà Lan, cà-rốt tỉa hoa.
- Phi thơm tỏi bam, gừng thái sợi vơi1,5 thìa súp dầu ăn. Cho hải sản, nấm vào xào, gần chín cho bông cải, cà-rốt, đậu Hà Lan vào. Nêm nước tương, hạt nêm, dầu hào, đường, ¼ (một phần tư) thìa cà-phê muối. cuối cùng mới cho mì và dầu vừng vào, đảo đều, tắt bếp, thêm ít tiêu.
- Bạn cho mì xào ra đĩa, dùng kèm với nước tương có pha tương ớt, ớt thái lát.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
