Có thể bạn thích công thức nàyBí Đỏ Nướng Phô-Mai
- Để bí nướng không bị khô, mất ngon, sau khi lấy ra khỏi lò, bạn phết ngay một ít bơ tươi lên mặt hải sản khi bí đang còn nóng.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram bí đỏ
- 50 gram phô-mai sợi
- 100 gram tôm đất
- 100 gram mưc ống
- 100 gram cá viên
- 100 gram hành băm
- Hạt nêm, đường, muối, dầu chiên.
Thực Hiện:
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rưa sạch, thái khoanh tròn, dày 0,5cm, nướng trên vỉ than cho chín sém cạnh.
- Tôm đất bỏ vỏ, rửa nước muối, để ráo, thái hạt lựu.
- Mực ống bỏ ruột, bỏ lớp da bên ngoài, xát muối, rửa thật sạch, thái khoanh.
- Cá viên rửa thật sạch với nước muối pha loãng, thái hạt lựu.
- Phi thơm hành băm với ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên, cho hải sản (tôm, mực, cá viên) vào xào chín tới. Nêm với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm.
- Cho hải sản đã xào lên trên mặt bí đỏ, rắc phô-mai sợi lên trên, thêm một ít muối, rồi cho vào lò nướng thêm 2-3 phút để phô-mai tan ra.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
