Có thể bạn thích công thức này Gỏi miến hải sản - Đặc sản Thái Lan Gỏi miến hải sản - Đặc sản Thái Lan Nguyên liệu gồm có: - 100 g miến (bún tàu) ngâm nở,

Có thể bạn thích công thức nàyGỏi miến hải sản - Đặc sản Thái Lan

Gỏi miến hải sản - Đặc sản Thái Lan

Nguyên liệu gồm có:   - 100 g miến (bún tàu) ngâm nở, cắt khúc, trụng sơ 

- 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo), ngâm nở thái sợi 

- ½ (một phần hai) trái ớt chuông thái sợi 

- l00 g tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, hấp chín  

- l00 g mực khía bông, cắt miếng vừa, hấp chín 

- chừng hơn 10 hột điều 

- Cần tàu cắt khúc 

- 2 củ hành tím thái miếng mỏng, tỏi xay, ớt xay, nước cốt chanh, đường, nước mắm.

 


Thực hiện:  

Cho miến, tôm, mực, cần, mộc nhĩ (tức nấm mèo), ớt chuông, hành tím vào 1 tô lớn. Pha nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường cho tan rồi cho vào trộn thật đều. Có thể dùng tay để bóp cho gỏi thấm đều khoảng 5 phút. để hột điều vào trộn sau cùng , trước khi đem vào dĩa  

Dùng đũa gắp gỏi ra đĩa, bỏ phần nước.  Có thể dùng thêm với bánh phồng tôm, nước mắm chua ngọt.

 



Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)