Có thể bạn thích công thức nàyGỏi tôm rau đắng
Cách làm món Gỏi tôm rau đắng
Nguyên liệu gồm có:
200 gram tôm sú
300 gram rau đắng
2 củ hành tím
¼ (một phần tư) trái ớt sừng, đậu phộng rang
Nước mắm: ½ (một phần hai) thìa café tỏi băm, ½ (một phần hai) thìa café ớt băm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước mắm, 1 trái chanh.
Thực hiện:
Tôm sú rửa thật sạch, luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.
Rau đắng nhặt bỏ gốc già, rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng, vẩy ráo. Ớt sừng rửa thật sạch, thái sợi.
Hành xắt lát mỏng, phi vàng
Nước mắm: Trộn đường và mắn với nhau, đun cho nước mắm keo lại, để nguội cho tỏi và ớt băm vào, vắt thêm nước cốt chanh, nếm vừa ăn.
Cho rau đắng và tôm vào thố, rưới nước mắm lên, trộn thật đều. Rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên cùng, trang trí thêm ớt sừng thái sợi.
Theo 24h
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
