Có thể bạn thích công thức này Nộm ngó sen tôm thịt Nộm ngó sen tôm thịt là món ăn nhẹ, trong kết cấu của một buổi tiệc thì nộm ngó sen thường được
Video Gỏi ngó sen tôm thịt





Có thể bạn thích công thức nàyNộm ngó sen tôm thịt

Nộm ngó sen tôm thịt
là món ăn nhẹ, trong kết cấu của một buổi tiệc thì nộm ngó sen thường được dọn sau bát bửu khai vị, thịt nguội và trước các món tôm, cá, thịt. Món này có thể ăn cùng với bánh phồng tôm, chấm nước mắm ngọt.
Nguyên liệu gồm có:
Ngó sen: 500 g
Tôm tươi: 150 g
Thịt ba chỉ: 150 g
Lạc: 100 g
Gia vị: Nước mắm, tỏi, ớt tươi, đường, rau răm, rau mùi, dấm, muối, chanh quả.



Cách chế biến:
Ngó sen non rửa thật sạch, cắt khúc ngắn 4 cm, chẻ mỏng, ngâm vào nước có pha dấm cho ngó sen trắng.

Thịt rửa thật sạch, luộc chín, xắt mỏng + to bản, ướp tiêu, muối, nước cốt chanh

Tôm luộc chín, bóc vỏ, con to chẻ làm 2, nhỏ để nguyên

Lạc rang vàng, xát vỏ, giã dập

Rau răm, rau mùi nhặt rửa thật sạch, cắt khúc

Pha một bát gồm: dấm, ớt, tỏi, đường, nước mắm, chanh, nếm vị cân đối

Lấy ngó sen vảy ráo nước cho vào khay sạch, cho ½ (một phần hai) bát nước đã hòa vào ngó sen trộn thật đều để thấm. Chắt bớt nước ở khay đi, cho tôm, thịt và chỗ nước nộm còn lại vào khay, trộn thật đều, nếm lại vừa ăn. Bày nôm ra đĩa, rắc lạc + rau răm + rau mùi.

Mách bạn: Món này trong Nam gọi là
Gỏi ngó sen tôm thịt
, cách chế biến có hơi khác một tí. Mai rảnh Bí Ngô sẽ hướng dẫn tiếp.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thịt xông khói cuộn cà chua bi despicable me 2010 bắc thịt xông khói cuộn gà bảo quản thức ăn suon cuu thịt xào bắp cải Nhiệt độ thấp thịt viên Thưởng thức những món ngon ở Điện bồi thịt viên đậu phụ Pà te cai muoi thịt thăn xào mỗi ngày một món ăn chuỗi thịt thăn sốt chua ngọt mì trứng nấu tôm Viện Dinh dưỡng Quốc gia thịt sốt dứa thực phẩm dưỡng chất cá quả bơ thịt sốt caramel lẠkho tàu thịt rắn mi ngon thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây cách làm tương cắt tỉa hoa quả nấu an thịt quay macaron dua tỉa củ cải thành hoa hồng ngậm viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ thịt lợn luộc chanh thịt nướng thịt lợn sốt chua ngọt cách làm nem nấm panna cotta banh flan dau panna chất dinh dưỡng thịt lợn cach lam banh pho mai y Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày phổ thực phẩm trao đổi chất nước thịt quà vặt ruou vang rang thit giấy màu Ngon hết sảy rô đồng nấu rau tần ô táo Tỉa bẹ bắp cải thành hình chiếc lá m thắp muc xao sa ot tỉa con công từ cà rốt thit heo xao thịt kho măng thịt kho tàu Thuở khai sinh của những món ăn nổi trang trí bánh món ăn tết ăn tết cắt tỉa thịt kho nước dừa cach lam muc xao sa ot cac loai banh ngot ngon cach lam mut dau do mâm cỗ ngày tết thịt kho khoai sọ cỗ tết miền trung mut dau do Nhúng mỳ ý xào xúc xích thịt kho hạt sen Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách sup hanh cach lam banh ngot má i cắt tỉa quả Tỉa con cua từ quả cam thịt heo om bí sen nhoi com nep mat ong nội tạng heo lãƒæ bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc nộm ốc cách làm cháo lòng thịt lợn chiên giòn xốt chua ngọt tỉa rau củ quả quần kho tau tăng cường sức đề kháng thịt heo nướng giòn làm tỏi đen sức khỏe Tim khỏe nhờ uống sữa mỗi ngày thịt heo chiên sốt chua ngọt mỳ ý sốt kem tươi sức khỏe mùa lạnh thịt khô bò bắt mắt mèo tóc thực phẩm lê dâu tây Trang Trí Món Ăn è ï½¾ch thịt heo kho củ cải banh tiramisu ngon HÃƒÆ i 饺子 công thức bánh bao hình chú heo cach lam banh tiramisu thịt heo kho mắm ruốc banh tiramisu mực xào chua ngọt Liên Ròm thịt heo giả bò khô lên men