Có thể bạn thích công thức nàyGỏi bưởi chay
Gỏi bưởi chay
Vật liệu làm món gỏi bưởi chay:- 1 trái bưởi(Lựa loại ngon, múi bự)- 2 cây mì căn- Tỏi/kiệu- 1 miếng tàu hũ ky tươi- ⅔ (hai phần ba) cup đậu phụng rang dòn- Dầu hào chay- Chanh, ớt, nước tương, bột ngọt nấm- Rau răm + rau thơm
Cách làm món gỏi bưởi chay:
- Lột bưởi, bỏ hột, tách múi bưởi ra từng tép nhỏ- Mì căn xé sợi nhỏ như que tăm, đem chiên vàng, xào với tí dầu hào + tí tiêu cho thấm- Bắt dầu Olive lên cho nóng, thả tàu hủ ky tươi vào, chiên vàng dòn, vớt ra để đó- Vắt một trái chanh lấy nước cốt + 3 tsp đường + tí bột ngọt nấm + tí muối + ½ (một phần hai) cup nước lạnh(đổ tí nước nóng quậy cho mau tan hỗn hợp rồi mới đổ nước lạnh vô sau) + 3 Tbsp nước tương, quậy đều dùng để trộn bưởi- Cho bưởi vào thau sạch + mì căn xé sợi + bóp vụn tàu hủ ky đã chiên vàng vào thau bưởi + đậu phụng rang dòn + tô nước gia vị ở trên. trộn thật đều tất cả, nếm nêm lại cho vừa ăn . Rau răm + rau thơm rửa thật sạch, xắt nhỏ rải lên trên- Múc bưởi trộn ra dĩa, ăn kèm với bánh phồng tôm chay hoặc bánh tráng mè đen nướng-Mong các bạn thành công khi thực hiện món gỏi bưởi chay
(Sưu tầm từ internet)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
