Có thể bạn thích công thức này Hướng dẫn làm ruốc chân nấm hương Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm ruốc từ chân nấm hương. Món này không
Video Giò gà nấm hương 1/2





Có thể bạn thích công thức nàyHướng dẫn làm ruốc chân nấm hương

Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm ruốc từ chân nấm hương. Món này không chỉ nhiều dinh dưỡng mà còn rất thơm ngon, vô cùng tiện lợi cho những người ăn chay nhé. Hãy cùng theo dõi “cách làm ruốc từ chân nấm hương” nào.



Nguyên liệu gồm có:
- Chân nấm hương: 200g
- Muối: 1 muỗng súp.
- Nước mắm: 2 muỗng súp.
- dầu chiên: 1 muỗng canh.

Cách chế biến:
- Chân nấm hương nhặt sạch, cắt bỏ phần chân đen (chỗ tiếp xúc với gỗ), đem rửa với nước lạnh.
- Ngâm chân nấm hương bằng nước nóng trong 20 phút, chân nấm sẽ nở và mềm ra. Khi đó các bạn vớt chân nấm ra, để ráo. Phần nước ngâm các bạn giữ lại.



- Dùng tay/dao xé chân nấm ra thành những sợi nhỏ (như hình), không cần xé nhỏ quá.



- Chia chân nấm đã xé thành từng phần và cho vào cối giã nát.



- Bắc chảo lên bếp, cho chân nấm đã giã vào chảo, đảo qua, sau đó cho phần nước ngâm vào đun cùng vì sẽ làm cho ruốc ngọt hơn, để lửa to. Khi nước cạn, bạn cho dầu chiên + nước mắm + muối vào, để lửa nhỏ vừa, đảo đều tay vào liên tục cho đến khi ruốc khô lại là được. Không nên rang ruốc quá khô vì sợi ruốc sẽ rất dai, cũng không nên để ẩm quá vì ruốc không để lâu được vậy nên bạn phải căn sao cho ruốc vừa tới nhé, khâu này rất quan trọng đấy.



- Ruốc chín để nguội rồi cất vào lọ kín, bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 1 tuần.



Ruốc nấm hương có hương vị đậm đà của nấm, mùi hương hấp dẫn, rất tiện dụng trong những ngày gia đình bạn ăn chay hay là dùng cho những người luôn ăn chay. Nó còn rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch, tiểu đường, người ăn kiêng…Mong các bạn thành công!

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cà phê chuối lắc Cá mai cach nau canh kho qua toc Cach nau sua dau nanh nguoi bo nuong sa ot Cắt tỉa rau den cải băp kho thịt ba chỉ với riềng sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt chè xoài đậu khoai sọ bọc nấm canh ga chien pha lau tại không khí chuẩn bị ngày rằm mực nhúng dấm Trung Bình Chế độ ăn hoàn hảo Cá nướng Nuoc công thức bánh mì mè ảo Cà phê lái cach lam thit ham ngon Mực chiên khoai tây nướng lò cánh gà chiên cay chà mẹo làm đồ ăn hay day nâu ăn tim heo xao ot da lat mẹo hấp đồ ăn ngon gà nấu đông lam thit kho dau nom dua Cách chọn đồ ăn khô ngon bắp mỹ Cơm măng lay trộn nước mắm giả banh brownie ngon yen chè trôi nước mè trắng đậu hũ om mọc cơm tối 4 món chanh Nông tối kỵ khi dùng dầu ăn mùa lạnh lam thit heo canh dua cai chua canh chua rau nhút cá rô mà y âmthưc phuc bon tu cach lam xoi hat sen hoc nau ăn sạc nhẫn rau muon ngam chua cua phô mai đút lò Nguyên Trang Món Hàn Quốc yêu gio heo SIÊU NGON Đầu bếp Mách bạn những cách làm đồ uống giải bánh quy hình ly ba roi ca chua mực chiên giòn món Âu Trang Trí Phi Lê muc xao cách làm lẩu riẻu cua canh măng bầu xào làm nước chanh dưa leo cách làm sữa chua Oc xao món canh ngon gỏi ngó sen lưỡi heo bữa tiệc soup bắp xay món mì gà ham sà làm đế lót ly ca tuyet nuong toi Chà Cách chế biến dọc mùng bạc hà không lòng thả mì chay tái chế giải khát nấm trắng kho mít non ăn kiêng Bánh flan nhà làm vị nhà hàng Bánh deo nhanh tay ruot heo xao dua Thích Dau bap ăn tép sống Sâu quả mít Chế nau an mon ngon Đấu hu ớt chuông xào thịt gà công thức mì udon kim chi