Có thể bạn thích công thức nàyCá Mú Sốt Mật Ong
- Để cá ngon không bị dính, bắn dầu sau khi rửa cá, bạn phải để thật ráo nước.
- dầu chiên nóng bạn thêm ngay vào ít muối để lúc rán không bị bắn dầu mà cá lại cúng thịt không nát.
[b] Nguyên Liệu[b]
- 500 gram cá mú
- 50 gram xa-lách
- 1 quả ớt sừng, 1 muỗng súp dầu hào.
- 1 muỗng súp mật ong, 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng súp nước dùng
- 2 muỗng cà phê bột năng, ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hành băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, dầu chiên.
[b] Thực Hiện[b]
- Cá sơ chế sạch, ướp với tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Rắc một thìa cà phê bột năng lên mình cá, thả vào dầu nóng rán giòn. Vừa rán bạn vừa dùng đũa làm cong mình cá.
- Làm sốt: Phi thơm hành băm, tỏi băm, cho dầu hào vào đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, mật ong, tương ớt và nước dùng. Đun sôi khoảng 1 phút, cho 1 thài bột năng đã hòa chút nước vào tạo độ sánh. Trang trí với xa-lách và ớt sừng thái sợi.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
