Có thể bạn thích công thức nàyCá Nướng Tỏi
Cá nguyên con bày trên đĩa thơm nức, khi ăn bạn có thể thưởng thức được vị ngọt, dai đặc trưng của cá nướng.
Nguyên liệu gồm có:
- ¼ (một phần tư) tách bơ hoặc dầu margarin loãng.
- 2 tép tỏi giập.
- 2 muỗng canh rau thơm băm thật nhỏ.
- 1 muỗng nước cốt chanh.
- Tiêu mới xay.
- Cá nguyên con từ 1,5 đến 2 kg (bỏ ruột).
Thực hiện:
- Rửa cá rồi để ráo nước.
- Đặt cá vào giấy nhôm cỡ dày.
- Bỏ chung bơ nước hoặc dầu margarin, tỏi, rau thơm, nước chanh, trộn thật đều rồi tẩm vào cá, rắc tiêu, gói kín lại.
- Treo xoong hứng nước thịt dưới vỉ, dàn đều than hồng dưới xoong.
- Sau đó để than khá nóng, hạ thấp vỉ, từ 40 tới 50 phút, khi thử bằng nĩa thấy cá chín nục là được.
(sưu tầm)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
