Có thể bạn thích công thức này Ếch xào lăn Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ
Video Ếch xào lăn





Có thể bạn thích công thức nàyẾch xào lăn

Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ nhỏ. Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy chính là điểm hấp dẫn của món ếch xào lăn.





 

Mức độ:  Dễ

chuẩn bị sẵn:  20 phút

Cách chế biến:  15 phút

Nguyên liệu gồm có:

 

500 gram đùi ếch

2 cây sả

1 củ hành tây

1 chén nước cốt dừa

1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 gói bột cà ri, 
1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp dầu chiên

 

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1)

[b]

[/b]
Đùi ếch rửa thật sạch, để ráo, ướp tỏi băm, tiêu, hạt nêm, đường, ½ (một phần hai) gói bột cà ri, để thấm 20 phút

Sả bóc bỏ bẹ già, rửa thật sạch, một phần băm nhuyễn, phần còn lại cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, chẻ múi cau. Phần bột cà ri còn lại hòa tan với chút nước

 

Bước thứ hai(2)



Phi thơm sả, cho nước cà ri vào khuấy rồi trút ếch vào xào săn, tiếp đến cho nước cốt dừa. Khi thấy nước bắt đầu sền sệt, cho hành tây vào, nấu thêm 3 phút, nhắc xuống.

 

Mách nhỏ:

Món này muốn ngon hơn, chế biến xong nên cho ếch vào thố đất, để lửa thật nhỏ, om và giữ nóng trước khi mang ra dùng. Có thể dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì.

Tạp chí Món ngon Việt Nam



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

làm bánh cuộn pha che soda mien hai san ngon mon com mỳ trứng cố đô huế sa kê chiên giòn Ca ri Gà cách làm bánh cách nấu canh bạch tuộc nấm thịt cơm chiên xoài xanh chao ca hoi heo chien bot gion ngon đậu hủ luộc trứng muối mi xao thực đơn hàng ngày nộm vịt bắp cải banh trang sê hố cach lam banh cam Bun thit xao thịt xào sả thien cá loc nướng riềng phố Bà Triệu sáp banh dai bánh tart trứng chiên cơm hoa thiên lý cha la Nên trung ca cháo cháo lòng Hằng MT Khoái cach nau muoi dua cai chua bánh muffin trái cây do dung hoc tap bôt ngot ruou nhận banh khong can lo nuong cá bóng kho cách làm đậu hủ leo cách làm phô mai banh khuc Mắm mùa mưa Cá chép om dưa Thịt gà chiên Pháo Làm mức nau canh thit bo cơm chiên gà hến xúc bánh đa hoa hồng chè trân châu đậu đỏ ot sa te thích khủng món ăn hàn kiểu Nhật nhửng thịt gà sốt mọc quà valentine Trá canh bổ máu n cach lam dua cai muoi chua xoà cÃƒÆ linh bông lan mặn Chuối bọc cơm dừa xiên rán mon an loi sua Công thức 18 ấn Nhat bun cá khăn quàng Sinh nhật cupcake chocolate Hong mứt gừng Thịt kho tàu thiên là mà mẫu móc treo đồ thể lỗi bánh rế cá lóc khô dà n gừng non trá Ÿ phồng chọn dưa ngon Hạt sen mặn bae yong joon bò viên sốt nẠm cach lam mon dau om lam do bien chien gion ngon Chộn nộm ốc nộm ốc chua cay chị canh già ếch chiên mắm nước ngoài cuộn rau củ nến banh cam suon ngon tom hum nÃƒÆ u