Có thể bạn thích công thức nàyĐùi ếch bọc xôi rán
Cách làm món Đùi ếch bọc xôi rán
Nguyên liệu gồm có: 1 kilogram đùi ếch, 400 gram xôi, 200ml nước dừa tươi, 1 muỗng
cafe tỏi bằm, 10 gram ngũ vị hương, 3 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường,
dầu để rán, bao nylon sạch, nước tương ớt.
Thực hiện:
Ếch làm sạch, lọc bỏ xương, lấy thịt. Bắc chảo, cho tỏi băm vào phi thơm vàng với dầu chiên, cho ếch vào xào săn. Trút nước dừa vào, nêm ngũ vị hương, hạt nêm và đường, để lửa nhỏ đến khi cạn hết nước là được.
Rọc bao nylon, trải 1 lớp xôi mỏng, cho ếch vào cuộn tròn rồi đem rán vàng giòn. Cắt ra thành từng khoanh nhỏ ăn kèm với nước tương ớt.
Mách nhỏ: Nên mua ếch sống để bảo đảm ếch ngon. Nếu chỉ mua đùi ếch thì ấn thử, thấy thịt ếch chắc, có độ đàn hồi tốt và màu trắng là ếch tươi ngon.
Theo MN
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
