Có thể bạn thích công thức này Dưa khổ qua Vớt ra ngâm nước phèn và thạch cao ( 1 lít nước pha một muỗng cà phê thạch cao + ½ (một phần hai) muỗng cà phê phèn chua ) phơi
Video Dưa khổ qua





Có thể bạn thích công thức nàyDưa khổ qua

Vớt ra ngâm nước phèn và thạch cao ( 1 lít nước pha một muỗng cà phê thạch cao + ½ (một phần hai) muỗng cà phê phèn chua ) phơi nước 3 ngày thay nước cho trắng.

NGUYÊN LIỆU
- 0,5 kilogram Khổ qua trắng, tươi, non, nở gai đều
- 100 gram Muối
- 3 Muỗng phèn chua
- 3 Muỗng thạch cao phi
- ½ (một phần hai) Lít giấm, 50 gram đường



CÁCH LÀM DƯA KHỔ QUA1.Ngâm khổ qua trong nước có pha muối 20% trong 2 giờ, chẻ lấy hạt.
2.Vớt ra ngâm nước phèn và thạch cao ( 1 lít nước pha một muỗng cà phê thạch cao + ½ (một phần hai) muỗng cà phê phèn chua ) phơi nước 3 ngày thay nước cho trắng.
3.Vớt ra, xả sạch và để ráo.
4.Ngâm nước giấm một ngày, vớt ra để ráo.
5.Cho khổ qua vào keo. Nấu sôi giấm, đường, lọc sạch để nguội ngâm một tuần.
6.Nấu nước giấm khác thay cho trong và bảo quản ở nhiệt độ thường.

Yếu cầu kỹ thuật:
dưa trắng, trong, giòn, mất vị đắng.

Dạy nấu ăn Mong bạn thực hiện thành công!

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

NUI xào tôm socola ngon cách làm bánh pudding cach muoi ca kệ tủ lẩu chua Ngũ vị chiều nem ran 5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất Nhận biết thực phẩm không an toàn học nấu ăn mỳ lạnh cach lam sinh to dua xanh Sốt me quả nho chủ nhật Thực phẩm sa lát ớt chuông quán ăn mậu dịch nau che hoa cau Sâp 马上到 chuá com rang bong cai nam xao tom ngon xôi viên thịt cọc đẹp vàng Chè ngon">món chữa thiếu máuckground-color: #8DB8A5" href="/index.php?q=mực nướng satế">mực nướng satế tối nay nhà mình ăn gì nuoc mo chè khúc bạch bánh mì kẹp spaghetti sốt kem tươi ngà cach lam dau mẠtrứng xào thịt bò lá nếp cai bo xoi xao Hen xuc banh trang quà valentine gỏi củ cải giấy bìa m gÃƒÆ cach lam kho bo mem trộn mì pate gan gà lam sushi gac cách làm pate ngao hap bò nướng Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải" href="/index.php?q=canh chua ca loc">canh chua ca loc cach lam kem oc que si rô trái lựu cach lam mon ga ngon Bánh quấn Tam Đảo hoành thanh chiên làm nước chanh hương quế mi y tron che bot loc boc thit quay lưỡi lợn khỏe đẹp Bún miến phở mì salad gà cách làm bánh quy trà xanh Nhớ Hoa qua Dam

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.