Có thể bạn thích công thức nàyCá Lóc Nướng Đất Sét
Món này dùng nóng với bánh tráng cuốn rau sống, khế, chuối chát, chấm kèm mắm nêm.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kg cá lóc
- ½ (một phần hai) bát mắm nêm
- 1 xấp bánh tráng mỏng
- 200 gram rau sống các loại
- 1 quả khế
- 1 quả chuối chát
- ¼ (một phần tư) trái thơm
- 1 quả ớt sừng
Cách chế biến:
Làm sạch cá lóc, giữ nguyên con. Dùng đất sét bọc kín cá lại. Quạt than hồng, cho cá bọc đất sét lên bếp nướng. Bạn cũng có thể nướng cá trong lửa rơm. Khi đất sét chuyển sang màu vàng, cá chín, lấy ra. băm thật nhỏ thơm, ớt sừng bỏ hạt, băm thật nhỏ, pha với nước mắm nêm. Khi dùng đập đất sét lấy cá ra.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
