Công thức chế biến món ngon mỗi ngày
Nguyên liệu làm món bún thịt nướng chay :
- ½ cân Anh (hay ¼ kg) thịt chay khô loại mỏng**, ngâm trong nước khoảng 20 phút, rửa thật sạch, vắt ráo
- ½ gói bột xá xíu (Chinese BBQ seasoning)*
- 1 chén đậu phộng rang, giã nhỏ
- 2 gói bún khô (có bún tươi càng tốt)*
- Cây ghim để nướng*, ngâm nước 20 phút và để ráo
Gia vị ướp:
- 4 tép sả tươi*, xay nhuyễn
- 3 tép hành lá (phần trắng), thái nhuyễn
- 1 muỗng cà-phê tiêu
- 1 muỗng cà-phê bột nêm trắng (của Nhật)**
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- 1 muỗng canh nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*
- ½ cân Anh (khoảng ¼ kg) mè rang (có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Ðại Hàn hay Nhật Bản)
- 2 muỗng canh dầu ô-liu
- Dầu hành:
- 10 muỗng canh dầu canola
- 3 tép hành lá (phần xanh), thái nhuyễn
Nước mắm chay:
- 1 chén nước lọc
- 3 muỗng canh đường cát trắng
- 3 muỗng cà-phê muối
- ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm**
- 1 lon nước dừa nước dừa Coco Rico*
- 1 trái chanh, vắt lấy nước
- ½ muỗng cà-phê nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*
- 1 muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn
Trình bày:
- Vài trái dưa leo, thái nhỏ
- 1 gói (250 gram hay 9 oz.) giá*, rửa thật sạch
- 1 cây sà-lách, rửa thật sạch
- 1 bó rau ngò, rửa thật sạch
- 1 bó rau răm*, rửa thật sạch
- 1 bó rau húng hủi*, rửa thật sạch
- 1 bó rau dắp cá*, rửa thật sạch
- Vài múi chanh thái và ớt thái lát
Cách làm món bún thịt nướng chay :
Video hướng dậy nấu ăn cách làm bún thịt nướng chay ngon hấp dẫn đổi vị cho gia đình bạn
Thế là bạn hoàn thành được món thịt nướng chay món ăn thơm ngon lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình bạn và rất tôt cho sức khỏe. Món bún thịt nướng rất thích hợp làm món ăn cuối tuần đổi vị cho gia đình đấy nhé.
Chúc các bạn thành công
- Cách Làm Chả Hấp Chay Món Ăn Ngon cho ngày lễ
- Hướng dẫn làm Tempura rau củ món ăn chay phổ biến Nhật Bản
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
