chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm món bánh tằm bì miền Tây Nam Bộ :
- 400 gram bột gạo, 100 gram bột năng.
- 200 gram dừa nạo, nước mắm, đường, hành lá, muối, hạt nêm, xà lách, dưa leo, rau thơm.
- Làm nước cốt dừa: Dừa nạo vắt lấy nước cốt. Cho nước cốt dừa vào nồi nấu lửa thật nhỏ, trong khi nấu phải canh để nước dừa không sôi bùng lên, chỉ hơi lăn tăn là được. Tiếp đến hòa tan ít bột năng (hoặc bột bắp) rồi cho vào với nước cốt dừa, nêm gia vị mặn ngọt là được.
- Làm nước mắm: Hòa tan nước mắm, nước dừa tươi cùng một ít đường, đun sôi, nếm thử thấy vừa ăn là được. Để nguội, cho tỏi ớt giã nhuyễn vào, vắt thêm tí chanh là hoàn tất.
Cách làm bánh tằm bì miền Tây :
Video hướng dẫn dạy nấu ăn món bánh tằm bì miên tây
Bánh tằm bì sợi bánh màu trắng đục, bì giòn mềm, nước cốt dừa béo nhưng không ngấy. Tất hòa quyện vào nhau làm cho món ăn dân dã này trở nên hấp dẫn mọi người trong gia đình bạn. Bạn hãy làm món ăn ngon này cho gia đình bạn thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công
- Cách làm gà rán ngũ vị hương thơm nức múi
- Cách làm bún dọc mùng món ăn ngon đổi vị cho gia đình
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
