Có thể bạn thích công thức nàyđậu phụ rán trứng muối
Làm món đậu phụ rán trứng muối
Đây là món ăn chơi hay làm món nhậu cho các an hem thì khỏi chế mà cách
làm lại giản đơn và nhanh chóng. Tại sao bạn lại không thử nhỉ?
Nguyên liệu gồm có:
Đậu phụ
Trứng vịt muối
Hành tươi
Ớt tươi
Dầu điều
Hành khô
Trứng gà
Bột chiên xù, bột mỳ
Cách chế biến:
Trứng vịt muối bỏ vỏ và lòng trắng, chỉ sử dụng lòng đỏ
Sử dụng phần củ của hành tươi xắt nhỏ, ớt tươi xắt nhỏ cho vào bát đựng lòng đỏ trứng. Cho thêm vào đó dầu điều, hạt tiêu rồi dầm nhỏ các nguyên liệu
Đậu phụ thái quân cờ, hành khô băm thật nhỏ
Trứng gà đập ra bát, cho thêm chút bột mỳ rồi đánh đều tay
Nhúng đậu vào trứng gà, rồi lăn qua bột chiên xù
Chiên đậu ngập dầu đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu
Phi thơm hành khô, cho trứng muối vào xào nhanh tay đến khi nổi bọt thì cho đậu phụ vào, đảo nhanh rồi tắt lửa
Trình bày ra đĩa
Bạn thấy không với các nguyên liệu dễ mua, lại chế biến nhanh chóng vậy là bạn đã có món ăn thú vị cho bạn bè hay gia đình mình ngày cuối tuần rồi đấy. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
