Có thể bạn thích công thức này Các món hấp ngon: Đậu phụ non hấp tôm, thịt Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người Nguyên liệu -Thịt xay: 300 g -Tôm: 200 g -Đậu
Video Đậu Hũ Hấp Tôm





Có thể bạn thích công thức nàyCác món hấp ngon: Đậu phụ non hấp tôm, thịt



Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người



Nguyên liệu cần có:
-Thịt xay: 300 g
-Tôm: 200 g
-Đậu phụ non: 2 miếng
-Nấm đông cô khô: 6 tai
-Trứng gà: 2 quả
-Dầu mè, muối, tiêu, bột bắp

Sơ chế
-Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
-Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen, cắt nhỏ, cho vào cối giã rồi để chung với thịt xay.
-Trứng cho ra bát, đánh tan

Chế biến
-Làm xốt: trộn thật đều hỗn hợp gồm: hành tây, tỏi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt. Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu chiên vào rồi phi thơm hành, tỏi. Sau đó, đổ phần xốt đã trộn vào, đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa. Có thể pha thêm tí nước bột năng cho phần xốt hơi sánh lại.
-Cho nấm đã cắt nhuyễn vào, nêm gia vị, tiêu, muối, dầu mè, một chút bột bắp và 1 muỗng canh trứng đã đánh tan. Trộn đều để tạo độ dẻo và kết dính cho thịt.
-Cắt đậu phụ thành 3 tầng bằng nhau theo bề mặt chữ nhật.
-Xếp 1 miếng đậu phụ vào đĩa trước, cho ½ (một phần hai) số thịt lên phủ kín bề mặt đậu. Xếp miếng đậu phụ thứ 2 lên trên phần thịt. Tiếp tục cho phần thịt còn lại lên trên, phủ kín miếng đậu thứ 2. Sau cùng là lớp đậu phụ thứ 3, rồi cho vào nồi hấp khoảng 20-25 phút đến khi thịt chín.
-Rưới nước xốt lên phần đậu hũ đã hấp chín, trang trí với hành, rau mùi tùy thích.

Cách dùng
Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng kèm với cơm. Là một trong số rất nhiều các món hấp ngon, dễ ăn, dễ làm và đảm bảo giá trị dinh dưỡng, vì vậy mẹ nên bổ sung vào thực dơn hàng ngày cho cả nhà.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Bánh BAO mứt ngon mỗi ngày cách làm bánh rán Canh nấm Khoai tây đột rau câu vân thủy Trâm Phạm cÃ Æ basa thức uống tiết canh chay sổ tay súp gà bắp chay sushi chả suon rim Muối ớt xanh hủ tiếu nấm chay thit bam phong Ốc móng tay xào rau muống dạ dày trộn canh chay thap cam lau cua dong nau thom ngon ca tim sot thit ngon Chanh Muối luoi vit chien canh chay chua banh cam nau dau canh đậu phụ thơm cách làm canh khổ qua địu húng lìu cà nâu nướng phô mai bi cuon chay thom ngon khung cha gio bap nấm xào chay banh trang nuong ngon Thit bo xao bữa cơm chiều sống cach lam bun tuoi thuá µ bánh mì nướng Thái Lan Làm bánh quy gừng đón noel com ngon muc nhoi hinh nai chuoi khoai tay đậu phụ non Canh đậu phụ nấu nấm Banh tart Món chính mousse trà xanh Cải xanh thịt cuộn xao mien Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho Tương bần mới lạ Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu Trót Cún Khang Đậu phụ non om mọc Hột vịt lộn Suon nuong nà u Mùa Hè nấu ăn siêu tốc Cac mon xoi Dua mon lạc bach tuoc xao cay mà lai bì đông Hầu chiên trứng chè trái cây xôi đậu phộng mat lanh Kem Blueberry Mojito canh mướp đắng tôm món kho Cá kho chua cay thơm ngon khó canh khổ qua nấu cá canh khổ qua trái vải khổ qua nấu vải thiều canh khổ qua nhân tôm che bắp kem trứng canh khổ qua nhồi nấm chin đậu hũ xào canh chả cá khổ qua soup khoai tây cà rốt canh mướp đắng chả cá canh chả cá nhồi khổ qua thực phẩm quả bơ măng tây chuyện canh khổ qua dồn thịt gà canh khổ qua tôm tươi đậu bắp xào bông cải các món ăn Lạ miệng tươi Món nom tôm rang mặn banh trung trang ngon Khắc kem ốc quế ngon chè đỗ đen cach lam banh trung thu deo ga ran 4 món nhậu khô không thể thiếu trong Cach lam gio cha đậu hủ chiên sả ớt canh khổ qua nấu tôm banh MI nướng bánh mì canh khổ qua thịt bò cách làm món thịt kho củ cải cá kèo nên 四方粽子