Có thể bạn thích công thức nàyGà Nướng Sốt Sữa Chua
- Muốn cánh gà chín đều, bạn nên để than cháy nhẹ.
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram cánh gà
- 50 gram xà-lách
- 1 quả ớt sừng
- 4 thìa súp nước tương
- 1 muỗng súp đường
- 1 hỗn hợp sữa chua không đường
- 1 muỗng cà-phê hạt nêm
- 2 muỗng cà-phê bột gia vị
- dầu chiên
- Rau mùi
Thực Hiện
- Cánh gà rửa thật sạch, để ráo, dùng mũi dao đâm nhẹ trên cánh gà, giúp thấm nhanh gia vị.
- Kế tiếp, đem ướp cánh gà với hạt nêm, bột gia vị khoảng 15 phút cho thấm.
- Ớt sừng bỏ hạt, xắt nhỏ.
- Làm sốt: Hòa tan đường với nước tương, cho ớt sừng vào, bắc lên bếp đun đến khi sánh lại. Sau đó, bạn trộn thật đều sữa chua với hỗn hợp nước tương vừa cô đặc.
- Phết ½ (một phần hai) lượng sốt lên cánh gà, để 15 phút cho thấm.
- Than hoa đốt hồng, cho cánh gà lên nướng chín vàng.
- Trang trí với, rau mùi xà-lách. Khi dùng, rưới sốt sữa chua lên.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
