Có thể bạn thích công thức nàyCuốn diếp chay cho muà chay tháng 7
Mức độ:
Dễ
chuẩn bị sẵn:
10 phút
Cách chế biến:
15 phút
Ăn chay đang là xu hướng mới, từ người trẻ tuổi đến người già. Vì thế món cuốn diếp chay sẽ là sự lưạ chọn cho món khai vị bưã tiệc chay rằm tháng 7.
Nguyên liệu gồm có:
3 bìa đậu phụ chiên150 gram chả chay8 lá cải bẹ xanh1 củ cà rốt200 gram bún tươi50 gram hành lá, 50 gram xà lách1 muỗng súp nước tương, 2 muỗng cà phê đườngChanh, ớt, đường
Các bước thực hiện:
1
Đậu phụ và chả chay xắt sợi.
Cải xanh chỉ lấy phần lá, rửa thật sạch.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt sợi, ngâm chút chanh pha đường cho cà rốt dịu mềm.
Hành lá cắt lấy lá, chần nước sôi cho mềm.
Xà lách rửa thật sạch, xắt nhỏ.
2
Trải lá cải bẹ xanh ra, để lên 1 lớp rau xà lách, kế đến là bún, cà rốt, đậu phụ, chả chay.
Cuộn tròn lá cải, dùng lá hành cột chặt. Làm tiếp như thế cho đến hết.
3
Nước tương pha nước lọc hoặc nấu sôi, nêm đường, nêm chanh hoặc ớt tùy thích, dọn dùng kèm cuốn diếp.
Mách nhỏ:
Có thể dùng bông hẹ thay cho hành lá để cột cuốn diếp.
Mua đậu phụ trắng về tự chiên sẽ sạch và ngon hơn đậu chiên sẵn.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
