Có thể bạn thích công thức nàyNgày cuối tuần cùng mẹ bầu vào bếp với món Sườn non ram hành tây
Món ăn tuy hơi cầu kỳ nhưng chắc chắn mẹ bầu sẽ “được một bữa ra trò” với món ăn ngon và bổ dưỡng này.
Chắc chắn rằng khi thưởng thức món ăn, mẹ sẽ không khỏi xuýt xoa và cảm thấy khoảng thời gian dành cho phần công đoạn chuẩn bị sẵn thật xứng đáng. Hãy xem giá trị dinh dưỡng mà món ăn đem lại cho mẹ là gì nhé!
Món ăn có
giá trị dinh dưỡng cao
. Với hàm lượng protein, vitamin nhóm B, kẽm, chất sắt vô cùng phong phú rất có lợi cho sự phát triển của cơ, xương, và chức năng tạo máu của thai nhi.
Hành tây
được xem là một loại gia vị, vừa như một loại rau giàu vitamin C, kali, selen. Bên cạnh đó thì chất quexetin trong hành tây có tác dụng chống oxy rất mạnh. Trong thành phần dinh dưỡng của hành tây không chứa chất béo, có khả năng làm giảm sức cản ngoại vi, đối kháng với tác dụng làm tăng huyết áp, giúp duy trì sự ổn định của quá trình bài tiết muối ở trong cơ thể.
Hành tây còn chứa 3 loại vật chất tự nhiên chống viêm, có thể hạn chế sự kích hoạt hoạt tính vật chất hóa học của triệu chứng hen suyễn, làm giảm xác suất phát tác của bệnh xuống khoảng còn 50%; hơn nữa, hành tây có khả năng duyệt khuẩn rất mạnh, có thể phòng tránh dị ứng khí quản do nhiễm virut.
Hành tây cũng có thể giúp phòng tránh những tác động có hại của dầu mỡ đối với máu, rất có lợi cho mẹ bầu.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 rẻ sườn non;
- 60 gram hành tây;
- 1 muỗng cà phê rượu vang đỏ;
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương;
- ½ (một phần hai) quả chanh xắt nhỏ;
- 1 muỗng to nước xốt nướng thịt Lee Kum Kee đặc;
- 1 muỗng nhỏ sốt cà chua;
- 1 ít dầu mè;
Chế biến
:
Cho rượu vang đỏ, tiêu trắng, nước tương, chanh vào sườn để ướp trước, để vào tủ lạnh 6 tiếng. Hành tây xắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp nấu nóng rồi cho dầu vào, tiếp đó cho sườn vào rán, vặn lửa nhỏ đến khi thấy sườn có màu vàng sém, thịt săn lại mà không khô.
Cho hành tây đã xắt nhỏ từ trước vào, để lửa nhỏ và đảo đều. Sau đó cho nước xốt nướng thịt Lee Kum Kee, sốt cà chua, dầu mà, tiêu trắng, nửa cối nước vào. Đun nhỏ lửa cho tới khi sườn thấm gia vị là có thể tắt lửa.
Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi! Mong mẹ cuối tuần vui vẻ và ngon miệng!
Phong Linh
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
